Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 4 clients
Notes : Robert Parker 93/100, Bettane & Desseauve 15,5/20, Guide Hachette 1* (Vin très réussi)Médaille d'Or Concours Général Agricole de Paris
« Nez exubérant, épices, noyau de cerise, confiture de myrtille et mûre, fleurs suaves, encens, eucalyptus, bouche tout aussi aromatique, veloutée, franche, avec des tannins soyeux et une grande fraîcheur en finale. Du caractère et du potentiel. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins 2018)

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Domaine :
Domaine de la Cendrillon
Nom du vin :
N°1
Millésime :
2014
Appellation :
Corbières
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
30% Mourvèdre, 30% Syrah, 40% Grenache
Terroirs :
Sols de marnes et d'argiles pour le Mourvèdre, terrasses hautes pour la Syrah, premières pentes pour le Grenache
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
En cuves tronconiques en bois avec pigeages
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
18 mois en foudres
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe grenat intense
Nez :
Arômes de ciste, de musc, de café, d'agrumes confits
Bouche :
Riche, onctueuse, solide et généreuse
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 16-18°C
Accords mets/vins : Se mariera très bien avec un tajine d'agneau, une pièce de bœuf grillée ou rôtie, un risotto au chorizo...
Plus d'informations sur le Domaine de la Cendrillon et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2018) : 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du vin : Nez exubérant, épices, noyau de cerise, confiture de myrtille et mûre, fleurs suaves, encens, eucalyptus, bouche tout aussi aromatique, veloutée, franche, avec des tannins soyeux et une grande fraîcheur en finale. Du caractère et du potentiel.

A propos du domaine : Situé à Ornaisons, aux frontières des terroirs de Boutenac, le domaine de la Cendrillon existe depuis cinq générations. Il dispose d’un vignoble d’une cinquantaine d’hectares avec ses vieilles vignes et ses jeunes plantations aux cépages originaux, albariño et verdejo. Dans les années 2000, Robert Joyeux a mené conjointement sa carrière d’industriel et les travaux de rénovation profonde à la propriété lui permettant de réaliser le corbières dont il rêvait, élégant et exprimant la complexité et la variété de ses terroirs. Depuis 2011, lui et son épouse Geneviève se consacrent à plein temps à leur domaine et leur fils Hubert vient de les y rejoindre pour promouvoir ce beau cru aux quatre coins du monde. Le domaine est certifié bio depuis 2013, le raisin est soigné à la perfection, les extractions douces, l’absence de toute trituration du raisin et le travail par gravité permettent d’obtenir des vins raffinés et sincères. La cuvée classique est amplement fruitée et vigoureuse, l’inédite affiche de la profondeur et de la tenue, la cuvée numéro-1, exubérante et pleine de caractère mérite amplement son nom. Blancs et rosés sont délicieux.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2018) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Associant grenache, mourvèdre et syrah, cette cuvée a retiré d'un séjour de dix-huit mois en barrique une robe profonde, un nez subtil et complexe mêlant les fruits noirs confiturés (mûre) à un boisé grillé. L'attaque fraîche ouvre sur un palais puissant, ample et équilibré, servi par des tanins fondus aux nuances toastées. Du plaisir dès maintenant et pour longtemps.

A propos du domaine : La Cendrillon ? Un lieu-dit d'Ornaisons, au pied du massif de Fontfroide, une ancienne auberge le long de la voie romaine qui reliait la Narbonnaise à l'Aquitaine. Enfant du pays, l'entrepreneur Robert Joyeux a repris en 1993 le domaine familial et n'a pas lésiné sur les investissements : nouvelles plantations, aménagement d'un chai. Aujourd'hui, 42 ha en bio certifié depuis fin 2012.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2017) : 93/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté : Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)

Note des clients

3.8/5
sur 4 avis
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Note et avis de M. JEAN PIERRE L. Publié le 14/06/2019
Richesse aromatique à dominante fruits noirs compotés, puissance alcoolique équilibrée par des tannins soyeux.
Note sans avis de M. CHRISTIAN S. Publié le 02/07/2019
Note sans avis de M. OLIVIER B. Publié le 03/09/2018
Note sans avis de Mme VIVIANE D. Publié le 07/05/2018
L'appellation d'origine contrôlée Corbières étend sa zone d’appellation des portes de Carcassonne à l’ancienne île de Leucate, des premiers contreforts des Pyrénées aux pieds de la Montagne Noire. Le vignoble des vins de Corbières couvre environ 13.500 hectares, autorisant une production annuelle d'environ 550.000 hectolitres. Le vignoble de Corbières dessine un vaste ...
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