1jour1vin
19358 avis clients

Domaine de la Cendrillon - IGP Pays d'Oc Les Vieilles Pierres blanc 2022

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

96/100

Top 100 UK 2024

-

Médaille d'or

Bettane & Desseauve

équilibré
aromatique
ample

« Charme fou pour cet IGP Pays d'Oc, doté d'une palette aromatique complexe. Une belle découverte ! »

La cuvée Les Vieilles Pierres blanc vous séduira par ses notes d'agrumes, de fleurs banches et de fruits jaunes. Elle dévoile en bouche des saveurs acidulées et généreuses, à la finale ample et généreuse.

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes blanches, des poissons, des beignets de morues, un flan aux aubergines...

Domaine de la Cendrillon

Plus d'information sur Domaine de la Cendrillon

IGP Pays d'Oc

Plus d'information sur IGP Pays d'Oc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2024) Médaille d'or / Prix plaisir

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Un blanc complet doté d’une palette aromatique complexe entre notes d’agrumes et de fruits jaunes. La bouche est du même niveau, avec ses saveurs acidulées et généreuses. La finale séduit par son ampleur et son équilibre.

A propos du domaine :

Robert Joyeux a mené conjointement sa carrière d’industriel et les travaux de rénovation profonde de la propriété lui permettant de réaliser le Corbières dont il rêvait, élégant et exprimant la complexité et la variété de ses terroirs. Depuis 2011, lui et son épouse Geneviève se consacrent à plein temps à leur domaine et leur fils Hubert vient de les y rejoindre pour promouvoir ce beau cru aux quatre coins du monde. Le domaine est certifié bio depuis 2013, le raisin est soigné à la perfection, les extractions douces, l’absence de toute trituration du raisin et le travail par gravité permettent d’obtenir des vins généreux mais raffinés et sincères. La cuvée Inédite affiche de la profondeur et de la tenue, la cuvée numéro-1, exubérante et pleine de caractère mérite son nom. Nous avons été également séduits par la nouvelle cuvée La Coume, tonique et fraîche. Blancs et rosés sont délicieux.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

La Cendrillon ? Un lieu-dit d'Ornaisons, au pied du massif de Fontfroide, une ancienne auberge le long de la voie romaine qui reliait la Narbonnaise à l'Aquitaine. Enfant du pays, l'entrepreneur Robert Joyeux a repris en 1993 le domaine familial et n'a pas lésiné sur les investissements : nouvelles plantations, aménagement d'un chai. Aujourd'hui, 42 ha en bio certifié depuis fin 2012.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

Top 100 UK 2024

Top 100 UK 2024

Vin noté (guide 2024) 96/100

Avis client

Aucune note disponible
Background

Achetez vos vins Cendrillon au meilleur prix en vente privée !

19358 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*