1jour1vin

Les Clos Perdus - Corbières Mire La Mer 2018

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

16,5++/20

Jancis Robinson

-

93/100

RVF

(Notes millésime 2017)
charpenté
intensité
fruits noirs

Issu de cépages méditerranéens tardifs typiques de la zone côtière, Mire La Mer 2013 affiche une belle intensité aromatique sur le fruit noir contrastée par des notes de résine, de réglisse et de cuir. Charpenté et équilibré, ce vin au caractère chaleureux saura ravir les amateurs de Languedoc.

Caractéristiques

Domaine

Les Clos Perdus

Cuvée

Mire La Mer

Millésime

2018

Appellation

Corbières

Région

Languedoc

Cépages

Mourvèdre, Carignan, Grenache

Terroirs

Sol lourd, argilo-calcaire

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage, foulage partiel, fermentation spontanée en barrique de 500L et en cuve inox après 3-4 jours de macération, 21 jours en contact avec la peau, pressurage vertical

Élevage

En barrique de 500L et en cuve inox sur lies fines pendant 20 mois, pas de collage ni de filtration

Degré d'alcool

14.5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Couleur rouge intense

Nez

Arômes intenses de fruits noirs, de résine, de réglisse et de cuir

Bouche

Bonne structure combinant acidité et expression des extraits secs, avec des traces de sucre pétillant, de fruits secs associés à un caractère corsé

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec des viandes rouges aux saveurs puissantes : mouton, chevreuil, agneau...

Les Clos Perdus

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Corbières

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Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 93/100 (Millésime 2017)

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Paul Old cultive en biodynamie ces vieilles vignes entre Corbières et Roussillon. L'approche minimaliste en cave offre des hauts (Prioundo et L'Extrême, en blanc) mais aussi des bas, avec une saturation en gaz sur certaines cuvées et parfois un manque de netteté. Les vins savent cependant vieillir et l’aération leur est bénéfique.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 16,5++/20 (Millésime 2017)

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