Les Clos Perdus - Mire la Mer 2013

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (1 clients)

90/100

Robert Parker

-

16,5/20

Jancis Robinson

(Notes millésime 2012)

Issu de cépages méditerranéens tardifs typiques de la zone côtière, Mire La Mer 2013 affiche une belle intensité aromatique sur le fruit noir contrastée par des notes de résine, de réglisse et de cuir. Charpenté et équilibré, ce vin au caractère chaleureux saura ravir les amateurs de Languedoc.

Caractéristiques du vin

Domaine

Les Clos Perdus

Cuvée

Mire la Mer

Millésime

2013

Appellation

Corbières

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

Mourvèdre, Grenache, Carignan

Terroirs

sol lourd, argilo-calcaire

Vendanges

manuelles

Viticulture

biologique et biodynamique certifiée

Vinification

éraflage. Foulage partiel. Fermentation spontanée en barrique de 500L et en cuve inox après 3-4 jours de macération, 21 jours en contact avec la peau. Pressurage vertical.

Degré d'alcool

14 %

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

couleur rouge intense

Nez

arômes intenses de fruits noirs, de résine, de réglisse et de cuir.

Bouche

bonne structure combinant acidité et expression des extraits secs, avec des traces de sucre pétillant, de fruits secs associés à un caractère corsé.

Boire à partir de

2015

Boire avant

2025

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster avec des viandes rouges aux saveurs puissantes : mouton, chevreuil, agneau ...

Les Clos Perdus

Plus d'information sur Les Clos Perdus

Corbières

L'appellation d'origine contrôlée Corbières étend sa zone d’appellation des portes de Carcassonne à l’ancienne île de Leucate, des premiers contreforts des Pyrénées aux pieds de la Montagne Noire. Le vignoble des vins de Corbières couvre environ 13.500 hectares, autorisant une production annuelle d'environ 550.000 hectolitres.

Le vignoble de Corbières dessine un vaste quadrilatère où apparaissent les traces d’une histoire géologique mouvementée. La vigne des vins de Corbières est implantée sur des sols à dominante argilo-calcaire, avec des variantes selon les terroirs : grès rouge à Boutenac, terrasses caillouteuses à Lézignan, marnes grises à Quéribus et Serviès, schistes dans les hautes Corbières ou encore calcaires coralliens en bordure de Méditerranée. L'appellation Corbières est soumise à l’influence méditerranéenne que l’on retrouve à l’est dans une végétation typique de la garrigue. Certains terroirs, les plus occidentaux, ressentent l’influence océanique.

Les vins de Corbières, produits dans les trois couleurs (rouge, rosé et blanc), sont issus des cépages Carignan (50 % au maximum), Syrah, Grenache Noir, Lladoner Pelut, Mourvèdre, Piquepoul noir, Cinsault et Terret noir pour les rouges et les rosés. Les vins blancs de Corbières sont élaborés à partir de Bourboulenc - que l'on appelle ici Malvoisie - Grenache blanc, Maccabeu, Clairette, Muscat (10% au maximum), Piquepoul, Terret blanc, Marsanne, Roussanne, Rolle ou Vermentino. Les vinifications sont opérées de façon traditionnelle pour les rouges et les blancs, pas saignée ou pressurage direct pour les rosés. Le travail de ces cépages est parfaitement maîtrisé par le Château d'Aussières, le Château Vieux Moulin, le Domaine Maxime Magnon ou le Château La Voulte-Gasparets.

Plus d'information sur les vins Corbières

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 90/100 (millésime 2012) Vin formidable

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Le duo constitué par l'Australien Paul Old, ancien danseur, et Hugo Stewart, précédemment fermier en Angleterre, entretient avec passion depuis 2003, de vieilles vignes réparties entre Corbières et Roussillon. Culture en biodynamie et approche minimaliste en cave - sans rien laisser au hasard cependant - permettent de proposer une série de  cuvées de haute volée, conservant intacts le naturel du fruit et l'intensité des saveurs, en particulier sur le voluptueux Corbières Prioundo et les brillantes expressions des terroirs de Maury. Les vins savent vieillir et l'aération leur est bénéfique. Nous croyons beaucoup en ce domaine artisanal, un de ceux par lesquels passe la renaissance des vins des Corbières, c'est pourquoi nous lui attribuons une étoile.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 16,5/20 (millésime 2012)

Avis client

Note des clients

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5/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.ELIE M. Publié le 19/11/2016

Le plus grand domaine de l'appelation qui sait allier puissance et fraicheur.

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