Château Ollieux Romanis - Corbières - Boutenac Prestige rouge 2021
90/100
RVF
« Cette cuvée a su se démarquer par sa complexité qui l'a élevé au rang d'incontournable du domaine »
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Oeil
Robe intense, aux reflets violets
Nez
Arômes de fruits noirs, de mokka
Bouche
Opulente et riche, sur de la mûre épicée, des notes forestières, du poivre, se termine sur une finale savoureuse
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Idéal avec un gibier rôti, des fromages, des plats méditerranéens à l'huile d'olive et parfumés d'épices, de la viande rouge...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 90/100 (Millésime 2020)
Domaine noté (guide 2026) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Note des clients
4.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 21/06/2024
Coup de cœur pour ce Corbiéres-Boutenac luxuriant et complet. Après une attaque franche, Prestige livre un vin ample et généreux, doté d’une richesse aromatique exceptionnelle aux arômes de cassis et de mûres d’une grande maturité, complétés par des notes d’épices poivrées, de moka, de sous-bois...que l’on retrouve dans une texture moelleuse et veloutée, d’une douceur caressante, portée par beaucoup de fraîcheur et l’éclat des tanins. En milieu de bouche, le vin se tend légèrement et nous transporte vers une finale extrêmement longue et particulièrement intense, magnifiée par de délicates touches à la fois fumée et vanillée. Rapport Qualité/Prix - Plaisir insolent. Très beau vin à réserver à des plats typés, tels une joue de boeuf moelleuse aux épices, aux carottes fondantes et au vin. Note = 4,5.
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Note et avis de M. JEAN FRANCOIS D. Publié le 20/10/2026
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Note et avis de Mme ELISE B. Publié le 16/02/2025
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Note et avis de M. WOLFGANG S. Publié le 05/02/2025
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