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Domaine de la Garance - Les Armières 2015

Name: Domaine de la Garance - Les Armières 2015
Brand: Domaine de la Garance
Rating: 4.1 (9 reviews)

Coteaux du Languedoc|Vin rouge

4.1/5 (9 clients)

16/20

RVF

Les Armières met en valeur le terroir du Domaine de la Garance, il porte son identité. Les vignes sont centenaires, le Carignan adapté. Il y a du fruit, de l’acidité, de la matière et la volonté de faire un très grand vin rouge, qui se garde aussi par son développement en bouteille.

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Site noté

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Domaine

Domaine de la Garance

Cuvée

Les Armières

Millésime

2015

Appellation

Coteaux du Languedoc

Région

Languedoc

Cépages

100% Carignan

Viticulture

biologique non certifiée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

en grappes entières

Élevage

24 mois en cuves béton et fûts de chêne

Degré d'alcool

13,5 %

Oeil

robe pourpre intense

Nez

arômes de fruits rouges : bourgeon de cassis, garrigue avec une pointe mentholée fraîche

Bouche

bel équilibre entre acidité, fruit et matière

Servir

en carafe à 14-16°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire à partir de

2018

Boire avant

2027

Accords mets/vins

s'appréciera avec un magret de canard au poivre, une estouffade de boeuf aux cèpes...

Plus d'information sur Domaine de la Garance

Plus d'information sur Coteaux du Languedoc

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 16/20 + Coup de Coeur (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Après une période de coopérative, Pierre Quinonero et Murielle Clavier procèdent à leur première mise en bouteille avec le millésime 1998. Situé au pied du village de Caux, le vignoble comprend de vieux carignans et d’antiques ugnis et clairettes, certaines souches ayant plus de cent ans. Les replantations de grenache et de syrah sont issues de sélections massales. Dans la cave bâtie entre amis, l’option de la vendange entière en longues macérations donne un rouge, Les Armières (90 % carignan), doté d’une solide acidité, et dont les tanins sont affinés dans des cuves en béton et des foudres en bois. Refusant toute facilité, longuement élevée, la petite production de blanc ne manque pas d'originalité.. Le style exigeant rend les vins parfois difficiles d’accès pour les néophytes.

Note des clients

4.1/5

sur 9 avis

Note et avis de M. FABRICE F. Publié le 10/02/2019

1 bouteille en 2018, carafer puis remis en bouteilles le matin pour repas le soir, nez explosif de fruits rouge, puis de cerise a l'alcool (kirsch) bouche "aérienne" tanin fondu très légère acidité, très bon vin.