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Mas Haut Buis - Les Carlines 2012

Name: Mas Haut Buis - Les Carlines 2012
Brand: Domaine Mas Haut Buis
Rating: 3.8 (5 reviews)

Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac|Vin rouge

3.8/5 (5 clients)

14,5/20

RVF

Les Carlines s'ouvre sur un nez à la fois un peu sauvage, animal et floral, et la bouche y répond par un foisonnement de saveurs fruitées où dominent le cassis et la myrtille écrasée. On apprécie la rondeur naissante des tanins et de jolis amers en finale. Une jolie bouteille, élégante à souhait !

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Site noté

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Mas Haut Buis

Cuvée

Les Carlines

Millésime

2012

Appellation

Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac

Région

Languedoc

Cépages

Grenache, Carignan, Syrah

Terroirs

éboulis calcaires du plateau du Larzac

Viticulture

culture traditionnelle sans engrais chimiques ou traitement divers

Vendanges

manuelles

Vinification

en cuve béton sans ajout de produits œnologiques, sélection naturelle des levures présentent sur les pellicules

Élevage

12 mois en cuve béton

Degré d'alcool

13%

Oeil

jolie robe rubis

Nez

à la fois un peu sauvage, animal et floral

Bouche

répond par un foisonnement de saveurs fruitées où dominent le cassis et la myrtille écrasée. On apprécie la rondeur naissante des tanins et de jolis amers en finale

Servir

à 15-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2022

Production

16 000 bouteilles

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges et blanches, des grillades, des fromages..

Plus d'information sur Domaine Mas Haut Buis

Plus d'information sur Coteaux du Languedoc

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 14,5/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Plaisamment rustique, Les Carlines 2012 est un rouge digeste et franc.

A propos du domaine :

Mas Haut-Buis, c'est tout d'abord un site d'altitude exceptionnel, niché à quelques 650 mètres au-dessus du niveau de la mer, entre garrigue, oliviers et amandiers. Les 14 hectares sont composés de pas moins de douze parcelles distinctes. Olivier Jeantet, installé depuis 1999, est un autodidacte qui a vite compris les rouages du métier et l'exigence nécessaire pour produire des grands vins de caractère, qui reflètent la tension et la droiture des Terrasses du Larzac. Patrimoine de vielles vignes, gros travail au vignoble, élevages qui font la part belle aux grands contenants, assemblages pensés avec minutie ont permis à ce domaine de se hisser parmi les valeur sûres de l'appellation.

Note des clients

3.8/5

sur 5 avis