Mas Haut Buis - IGP Hérault Syrazac rouge 2024
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Nouvelle cuvée du Mas Haut Buis, une Syrah juteuse, intensément gourmande »
Coup de coeur pour Syrazac, un vin fruité sublimé par des notes de garrigue. Le Mas Haut Buis signe un bel assemblage de Syrah et de Sérine, alliant tension et complexité. À découvrir absolument !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Mas Haut Buis
Cuvée
Syrazac
Millésime
2024
Appellation
IGP Hérault
Région
Languedoc
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation naturelle, sans intrants
Élevage
6 mois en cuves béton
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe vive aux reflets violets
Nez
Fruité et gourmand, notes de garrigue et de poivre
Bouche
Belle densité, de la fraîcheur, arômes de fruits rouges et noirs, légère touche de réglisse en finale, jolie finale
Servir
À 14-15°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À apprécier sur un magret rôti, une cuisine bistrotière, un plat végétarien un peu épicé, un plateau de charcuterie et de fromage...
Domaine Mas Haut Buis
IGP Hérault
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Mas Haut-Buis, c'est tout d'abord un site d'altitude exceptionnel, niché à quelques 650 mètres au-dessus du niveau de la mer, entre garrigue, oliviers et amandiers. Les 14 hectares sont composés de pas moins de douze parcelles distinctes. Olivier Jeantet, installé depuis 1999, est un autodidacte qui a vite compris les rouages du métier et l'exigence nécessaire pour produire des grands vins de caractère, qui reflètent la tension et la droiture des Terrasses du Larzac. Patrimoine de vielles vignes, gros travail au vignoble, élevages qui font la part belle aux grands contenants, assemblages pensés avec minutie ont permis à ce domaine de se hisser parmi les valeur sûres de l'appellation.
Avis client


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