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Mas Haut Buis - IGP Hérault Syrazac rouge 2024

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

fruité
épicé
équilibré
fraîcheur

« Nouvelle cuvée du Mas Haut Buis, une Syrah juteuse, intensément gourmande »

Coup de coeur pour Syrazac, un vin fruité sublimé par des notes de garrigue. Le Mas Haut Buis signe un bel assemblage de Syrah et de Sérine, alliant tension et complexité. À découvrir absolument !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Mas Haut Buis

Cuvée

Syrazac

Millésime

2024

Appellation

IGP Hérault

Région

Languedoc

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation naturelle, sans intrants

Élevage

6 mois en cuves béton

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe vive aux reflets violets

Nez

Fruité et gourmand, notes de garrigue et de poivre

Bouche

Belle densité, de la fraîcheur, arômes de fruits rouges et noirs, légère touche de réglisse en finale, jolie finale

Servir

À 14-15°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À apprécier sur un magret rôti, une cuisine bistrotière, un plat végétarien un peu épicé, un plateau de charcuterie et de fromage...

Domaine Mas Haut Buis

Plus d'information sur Domaine Mas Haut Buis

IGP Hérault

Plus d'information sur IGP Hérault

Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Mas Haut-Buis, c'est tout d'abord un site d'altitude exceptionnel, niché à quelques 650 mètres au-dessus du niveau de la mer, entre garrigue, oliviers et amandiers. Les 14 hectares sont composés de pas moins de douze parcelles distinctes. Olivier Jeantet, installé depuis 1999, est un autodidacte qui a vite compris les rouages du métier et l'exigence nécessaire pour produire des grands vins de caractère, qui reflètent la tension et la droiture des Terrasses du Larzac. Patrimoine de vielles vignes, gros travail au vignoble, élevages qui font la part belle aux grands contenants, assemblages pensés avec minutie ont permis à ce domaine de se hisser parmi les valeur sûres de l'appellation.

Avis client

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