Mas Haut Buis - Terrasses du Larzac Les Carlines rouge 2023
91/100
RVF
« Une belle bouteille élégante et tonique à souhait, pour accompagner de belles grillades »
Les Carlines s'ouvre sur un nez expressif de fruits rouges frais et croquants, accompagnés de belles notes épicées. La bouche y répond par un foisonnement de saveurs fruitées où dominent le cassis et la myrtille écrasée. La complexité aromatique s’harmonise parfaitement avec une jolie tension.
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Oeil
Jolie robe rubis
Nez
Expressif, sur des notes de fruits rouges frais et croquants, notes épicées
Bouche
Gourmande, ample, tanins fins et frais, tout en élégance
Servir
À 16°-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges et blanches, des grillades, des fromages et même du poisson…
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2026) 91/100
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Les Carlines, un peu fermé au nez, s'ouvrent sur un végétal noble typique de la vendange entière.
A propos du domaine :
Mas Haut-Buis, c'est tout d'abord un site d'altitude exceptionnel, niché à quelques 650 mètres au-dessus du niveau de la mer, entre garrigue, oliviers et amandiers. Les 14 hectares sont composés de pas moins de douze parcelles distinctes. Olivier Jeantet, installé depuis 1999, est un autodidacte qui a vite compris les rouages du métier et l'exigence nécessaire pour produire des grands vins de caractère, qui reflètent la tension et la droiture des Terrasses du Larzac. Patrimoine de vielles vignes, gros travail au vignoble, élevages qui font la part belle aux grands contenants, assemblages pensés avec minutie ont permis à ce domaine de se hisser parmi les valeur sûres de l'appellation.
Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M. PATRICE K. Publié le 02/12/2025
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Note et avis de M. JEAN LUC A. Publié le 26/10/2025
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Note et avis de M. THOMAS C. Publié le 18/08/2025
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Note et avis de M. THIERRY F. Publié le 18/07/2025
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