Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 2 clients
Note : RVF 17/20
« Basée sur de vieilles vignes de grenache et de carignan, la cuvée Costa Gaoude possède davantage d'étoffe et de raffinement. La version 2012 est admirable, tout en délicatesse, avec un toucher de bouche velouté entièrement au service des nuances du fruit. »  (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF) A découvrir sans attendre !

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Domaine :
Domaine Mas Haut Buis
Nom du vin :
Costa Caoude
Millésime :
2012
Appellation :
Coteaux du Languedoc
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Vieux Grenache, très vieux Carignan
Terroirs :
éboulis calcaires du plateau du Larzac
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture traditionnelle sans engrais chimiques ou traitement divers
Vinification :
En cuve béton, sélection naturelle des levures présentent sur les pellicules
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
18 mois en foudres de 20hl
Production :
5300 bouteilles
Oeil :
Robe rouge carmin
Nez :
Intense et élégant, marqué par les petits fruits noirs, avec une touche florale (violette) et réglissée
Bouche :
Vin très élégant, fin et profond ; l’âge des ceps donne une grande complexité à l'ensemble
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2022
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 15-17°C
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes rouges, des viandes grillées, des fromages...
Plus d'informations sur le Domaine Mas Haut Buis et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 17/20 (Très bon Vin)
Domaine noté (guide 2014) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin : Basée sur de vieilles vignes de grenache et de carignan, la cuvée Costa Gaoude possède davantage d'étoffe et de raffinement. La version 2012 est admirable, tout en délicatesse, avec un toucher de bouche velouté entièrement au service des nuances du fruit.

A propos du domaine : Olivier Jeantet est un vigneron exigeant qui a poursuivi sans relâche depuis dix ans une voie difficile - il est installé à 800 m d’altitude, au sommet du causse du Larzac - et est revenu à un haut niveau de qualité et régularité avec des vins de grand caractère, en blanc comme en rouge. La fraîcheur, la finesse et le caractère singulier des derniers vins dégustés approchent désormais le domaine de la première étoile.

Note des clients

3.5/5
sur 2 avis
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Note et avis de M. PIERRE B. Publié le 30/09/2016
Joli terrasses du larzac, dense et puissant
Note sans avis de M. THIBAUT S. Publié le 19/04/2015
L'appellation Coteaux du Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation des Coteaux du Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Coteaux du Languedoc, on ...
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