Domaine Christophe Peyrus

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Domaine Christophe Peyrus
Le Domaine Christophe Peyrus est né de l’association de trois passionnés de vins : Christophe Peyrus, co-propriétaire de Clos Marie, Jean Vallon, maire de Cazevieille et grand épicurien, ainsi que Christian Luchessa, un homme d’affaires qui voulait concrétiser un rêve : devenir vigneron. C’est désormais chose faite avec un premier millésime sorti en 2012.

Le Domaine Christophe Peyrus compte seulement 6,5 hectares de vignes (Syrah et Grenache) situés sur le terroir de Cazevieille, en Pic-Saint-Loup, sur un sol calcaire. Le vignoble est mené en bio et bénéficie des meilleurs soins, tant à la vigne qu’au chai.

Les vins Domaine Christophe Peyrus se révèlent d’une grande qualité, reflets de ce terroir si particulier, et sont déjà très convoités par les amateurs éclairés.

Plus d'informations sur le site des vins de Peyrus

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Bettane & DesseauveRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine Christophe Peyrus - Vin de France blanc 2018

15/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Encore une belle réussite avec le millésime 2018 qui s'ouvre sur des parfums de citron et d'anis. La bouche est pulpeuse, caractérisée par des notes d'agrume. Il sera parfait sur des mets méditerranéens tels des encornets farcis. Une cuvée synonyme de plaisir!

Domaine Christophe Peyrus - Pic Saint Loup 2016

17,5/20 Bettane & Desseauve

« Splendide languedoc pic saint-loup au sommet de cette appellation. Tanins superbement élégants, finale lardée, fumée aérienne. Une ode à la délicatesse. » (Le Guide des Vins 2019 - Bettane & Desseauve) Une cuvée salivante, un plaisir garanti !

Domaine Christophe Peyrus - Pic Saint Loup Spoutnik 2016

17,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2015)

Spoutnik fait référence à la forme de la cuve dans laquelle la cuvée est élevée pendant 18 mois : une capsule hors du temps. Cette petite parcellaire de Syrah et Grenache se présente dans un style très aérien au fruité généreux. La bouche est fine, très élancée, sur des notes de fruits rouges, d'épices douces et de menthol. Attention, quantités très limitées !

Domaine Christophe Peyrus - Vin de France blanc 2017

15/20 RVF

« Des parfums de fenouil et de citron confit dans ce blanc pulpeux. La finale montre une légère amertume caractérisée par le zeste de pamplemousse : pas de surprise, c'est un marqueur du millésime. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Il sera parfait sur des mets méditerranéens tels des encornets farcis.

Domaine Christophe Peyrus - Pic Saint Loup 2015

17-18/20 RVF

« La pureté, la tension, la séduction et surtout l'expressivité de cet échantillon crèvent l'écran... Les arômes de rose fraîche et le velouté du fruit sont inoubliables. La grande émotion du millésime en Languedoc ? » (RVF Spécial Millésime 2015 - Juin 2016)

Domaine Christophe Peyrus - Pic Saint Loup Spoutnik 2015

17/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2014)

Spoutnik fait référence à la forme de la cuve dans laquelle la cuvée est élevée pendant 18 mois : une capsule hors du temps. Cette petite parcellaire de Syrah et Grenache se présente dans un style très aérien au fruité généreux. La bouche est fine, très élancée, sur des notes de fruits rouges, d'épices douces et de menthol. Attention, quantités très limitées !

Domaine Christophe Peyrus - Pic Saint Loup 2014

15,5/20 RVF

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17/20 Bettane & Desseauve

« Magnifique sveltesse dans ce jus vibrant, au fruit pétulant, floral et poivré. A la fois volontaire et aérien, ce rouge affiche une sérénité stylistique remarquable. Déjà délicieux !» (RVF Spécial Millésime 2014 - Juin 2015) A ne pas manquer !

Domaine Christophe Peyrus - Vin de France blanc 2016

17/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2015)

Issues d'un lieu appelé "paléo cuesta", ces jeunes plants ont donné un vin frais et gourmand, sur la simplicité du fruit, exprimant au mieux les cépages qui le constituent. Un deuxième millésime qui s'affirme et qui gagne en volume !

Domaine Christophe Peyrus - Pic Saint Loup Spoutnik 2014

« Nez d'herbes sèches, de garrigue de tapenade, d'iode. Bouche à l'avenant. Follement original, unique, d'une incroyable acidité, un contre-pied aux raisins trop mûrs souvent rencontrés dans la région. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)

Domaine Christophe Peyrus - Pic Saint Loup 2013

Réussite exceptionnelle RVF

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16/20 Bettane & Desseauve

« Une leçon de précision et d'élégance. La forme est d'un classicisme parfait, étoffée, évidente et longiligne, l'expression aromatique déjà très distinguée, avec de merveilleuses notes de graphite et de fleurs. » (RVF Spécial Millésime 2013 - Juin 2014) A ne pas manquer !

Domaine Christophe Peyrus - Vin de France blanc 2015

Issues d'un lieu appelé "paléo cuesta", ces jeunes plants ont donné un vin frais et gourmand, sur la simplicité du fruit, exprimant au mieux les cépages qui le constituent. Premier coup d'essai réussi !

Domaine Christophe Peyrus - Spoutnik 2013

Spoutnik fait référence à la forme de la cuve dans laquelle la cuvée est élevée pendant 18 mois : une capsule hors du temps. Cette petite parcellaire de Syrah et Grenache se présente dans un style très aérien au fruité généreux. La bouche est fine, très élancée, sur des notes de fruits rouges, d'épices douces et de menthol. Attention, quantités très limitées !

Domaine Christophe Peyrus 2012

17/20 Bettane & Desseauve

« Grande fraîcheur et superbe acidité dans ce cru pour son premier millésime. Bravo ! » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Un rouge au nez fleuri, épicé, minéral, sur des senteurs de "mine de crayon", avec un coeur de bouche frais et acide, des notes de groseille et de framboise, et une finale droite avec des tanins aux arômes floraux (violette, iris)… Les dernières bouteilles du tout premier millésime. A ne pas manquer !