«Le Grenache sur schiste dote la Maison Jaune d'une finesse particulière, où s'associent le fruit, la cerise, les fleurs de bruyère, le thym et le cyste.» (Le Guide RVF 2026).
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Oeil
Robe framboise brillante, à reflets violacés
Nez
Délicat sur des arômes fruits noirs, (cerise, griotte, mûre, prune), d'épices (réglisse), garrigue (thym), cuir et notes empyreumatiques (cacao)
Bouche
Souple, vive et précise, matière tout en finesse sur un fruit juteux, tanins tendres et élégants, finale longue et savoureuse
Servir
En carafe à 15-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2033+
Accords mets/vins
À déguster sur un civet, un pavé de biche Rossini, ballotine de volaille aux épices, lapin en sauce gibelotte, grenadin de veau aux herbes, sauté d'agneau, ou filet de bœuf Wellington...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2026) 93/100
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Le Grenache sur schiste dote la Maison Jaune d'une finesse particulière, où s'associent le fruit, la cerise, les fleurs de bruyère, le thym et le cyste.
A propos du domaine :
Sophie et Thibaud Bardi de Fourtou ont repris ce domaine historique de Faugères en 2017. Les vins que nous avons dégustés pour cette édition sont les derniers témoins de la transition entre Jean-Michel Alquier et les nouveaux propriétaires. La volonté du couple ? Pérenniser le style de la maison, dont le vignoble est dominé par de vieilles syrahs issues de sélections massales (parmi les premières plantées en Languedoc dans les années 1960 par le père de Jean-Michel Alquier, Gilbert) complétées de mourvèdre et de grenache. Nous restons attentifs à ce nouveau tournant.
James Suckling
Vin noté (guide 2025) 91/100
A propos du vin :
Savoureux et fumé, avec des arômes de tabac, de boîte à cigares, d'olives et de grenade au nez. Il est corsé, avec des tanins crayeux. Bien concentré. À boire ou à conserver.
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