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Domaine de L'Hortus - IGP Hérault Le Loup dans la Bergerie 2021

Name: Domaine de L'Hortus - IGP Hérault Le Loup dans la Bergerie 2021
Brand: Domaine de l'Hortus
Rating: 3.8 (27 reviews)

IGP Hérault|Vin rouge

3.8/5 (27 clients)

glouglou

barbecue

charcuteries

joli flacon

Issu des jeunes vignes du domaine, Le Loup dans la Bergerie est un rouge convivial et gouleyant, intense au nez, sur de beaux arômes de fruits rouges, accompagnés de nuances subtilement mentholées et épicées. Il offre un bel équilibre en bouche, tout en rondeur et en souplesse, avec très peu de tanins et une finale très fruitée... Le compagnon idéal des apéros festifs !

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Site noté

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Domaine

Domaine de l'Hortus

Cuvée

Le Loup dans la Bergerie

Millésime

2021

Appellation

IGP Hérault

Région

Languedoc

Cépages

60% Grenache, 40% Syrah

Terroirs

Terrasses alluvionnaires aux pieds des massifs du Pic Saint-Loup et de l’Hortus, climat méditerranéen humide et frais

Viticulture

Vin issu d'achat de raisin ou de jus

Vendanges

Partiellement manuelles

Vinification

Macération très courte de 4 à 5 jours, fermentation de 2 à 3 semaines à basse température

Élevage

En cuves béton

Degré d'alcool

12,5%

Oeil

Robe rouge vive, reflets pourpres

Nez

Intense et séducteur, sur de beaux arômes de fruits rouges, des nuances subtilement mentholées et épicées

Bouche

Souple, ronde, gouleyante, belle matière gourmande sur un fruit croquant et des épices, tanins, finale friande

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2023

Accords mets/vins

À déguster sur des charcuteries, des grillades, des viandes rouges...

Plus d'information sur Domaine de l'Hortus

Plus d'information sur IGP Hérault

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 80 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Jean supervise avec une grande intelligence la destinée du domaine malgré les deuils qui ont touché la famille. Avec plusieurs gammes de vin réparties sur cette large palette de terroirs (Bergerie de l'Hortus, clos du Prieur), la famille Orliac œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Le style des vins évolue avec une cuvée onéreuse, Le Dit de l'Hortus qui reste dans la lignée du domaine, les autres cuvées évoluent vers plus de légèreté pour être accessibles rapidement.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison, puis installé leurs enfants à leurs côtés.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Note des clients

3.8/5

sur 27 avis