Bergerie de L'Hortus 2010 Rosé
Languedoc
Rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Bettane & Desseauve 14/20 (Bonheur tout de suite), Gault Millau 14/20, Robert Parker 87/100
« Rosé de gourmandise, profond, avec un soupçon de réduction qui s’envole dès le verre servi pour laisser la place au charme. » (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve)
Caractéristiques
Domaine
Domaine de l'Hortus
Cuvée
La Bergerie
Millésime
2010
Appellation
Coteaux du Languedoc
Région
Languedoc
Cépages
60% Syrah, 30% Grenache, 10% Mourvèdre
Terroirs
Sol brun formé sur éboulis calcaire du Crétacé, exposition nord-est pour le cépage Syrah (sous la falaise du Pic Saint Loup), exposition intermédiaire pour le cépage Grenache, climat méditerranéen humide et frais
Viticulture
Vignes menées selon des rendement de 45hl/ha
Vinification
Obtention des jus par une légère saignée (10 % de la cuve au maximum), fermentation 3 semaines en cuve inox à température contrôlée (17-18°C)
Élevage
mise en bouteille en février 2011
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
très joli rose pivoine avec des reflets rose
Nez
arômes intenses, dominés par la framboise et de la fraise, aussi des notes amyliques et florales
Bouche
très belle attaque en bouche avec de la fraîcheur et de la finesse, mais aussi du volume et de la douceur. une finale longue très riche en fruits mais avec des notes épicées et amyliques.
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
et servir !
Boire à partir de
2011
Boire avant
2012
Accords mets/vins
A savourer à l'apéritif, sur de la charcuterie, des grillades, des salades estivales...<br/>
Domaine de l'Hortus
Coteaux du Languedoc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 80 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Jean supervise avec une grande intelligence la destinée du domaine malgré les deuils qui ont touché la famille. Avec plusieurs gammes de vin réparties sur cette large palette de terroirs (Bergerie de l'Hortus, clos du Prieur), la famille Orliac œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Le style des vins évolue avec une cuvée onéreuse, Le Dit de l'Hortus qui reste dans la lignée du domaine, les autres cuvées évoluent vers plus de légèreté pour être accessibles rapidement.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison, puis installé leurs enfants à leurs côtés.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client


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