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Bergerie de L'Hortus 2010 Rosé

Languedoc

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Notes : Bettane & Desseauve 14/20 (Bonheur tout de suite), Gault Millau 14/20, Robert Parker 87/100
« Rosé de gourmandise, profond, avec un soupçon de réduction qui s’envole dès le verre servi pour laisser la place au charme. » (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve)

Caractéristiques

Domaine

Domaine de l'Hortus

Cuvée

La Bergerie

Millésime

2010

Appellation

Coteaux du Languedoc

Région

Languedoc

Cépages

60% Syrah, 30% Grenache, 10% Mourvèdre

Terroirs

Sol brun formé sur éboulis calcaire du Crétacé, exposition nord-est pour le cépage Syrah (sous la falaise du Pic Saint Loup), exposition intermédiaire pour le cépage Grenache, climat méditerranéen humide et frais

Viticulture

Vignes menées selon des rendement de 45hl/ha

Vinification

Obtention des jus par une légère saignée (10 % de la cuve au maximum), fermentation 3 semaines en cuve inox à température contrôlée (17-18°C)

Élevage

mise en bouteille en février 2011

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

très joli rose pivoine avec des reflets rose

Nez

arômes intenses, dominés par la framboise et de la fraise, aussi des notes amyliques et florales

Bouche

très belle attaque en bouche avec de la fraîcheur et de la finesse, mais aussi du volume et de la douceur. une finale longue très riche en fruits mais avec des notes épicées et amyliques.

Servir

à 8-10°C

Ouvrir

et servir !

Boire à partir de

2011

Boire avant

2012

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A savourer &agrave; l'ap&eacute;ritif, sur de la charcuterie, des grillades, des salades estivales...<br/>

Domaine de l'Hortus

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Coteaux du Languedoc

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 80 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Jean supervise avec une grande intelligence la destinée du domaine malgré les deuils qui ont touché la famille. Avec plusieurs gammes de vin réparties sur cette large palette de terroirs (Bergerie de l'Hortus, clos du Prieur), la famille Orliac œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Le style des vins évolue avec une cuvée onéreuse, Le Dit de l'Hortus qui reste dans la lignée du domaine, les autres cuvées évoluent vers plus de légèreté pour être accessibles rapidement.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison, puis installé leurs enfants à leurs côtés.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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