Domaine de L'Hortus - IGP Val de Montferrand Bergerie de L'Hortus blanc 2024
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
-
91/100
James Suckling
« Une valeur sûre de son appellation, un blanc plaisir qui rime avec élégance et précision »
Six cépages associés dans ce blanc, tout en fruit. On retrouve dans cette cuvée la signature de la maison, entre fraîcheur, élégance et précision.
Caractéristiques
Domaine
Domaine de l'Hortus
Cuvée
Bergerie de L'Hortus
Millésime
2024
Appellation
IGP Val de Montferrand
Région
Languedoc
Cépages
Roussanne, Sauvignon Blanc, Viognier, Sauvignon Gris, Chardonnay, Petit Manseng, Muscat à petit grain
Terroirs
Sol brun formé sur alluvions grossières du Quaternaire ou sur roche-mère marno-calcaire, altitude 120m, climat méditerranéen humide et frais
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Partiellement manuelles, dès le lever du jour
Vinification
Pressurage lent et soigné, débourbage à froid, fermentation en cuve de 3 à 4 semaines
Élevage
6 mois en cuve
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Une jolie teinte très pâle aux reflets verts
Nez
Puissant et élégant, notes d'abricot, de fleurs blanches et d'agrumes
Bouche
Élégante, beaucoup de fraîcheur, arômes de fruits jaunes, d'agrumes et de fleurs blanches, très bel équilibre entre acidité et complexité aromatique
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Accompagnera des noix de St-Jacques sauce safranée, un Munster au cumin, des maquereaux laqués à la japonaise, des crustacés...
Domaine de l'Hortus
IGP Val de Montferrand
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 80 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Jean supervise avec une grande intelligence la destinée du domaine malgré les deuils qui ont touché la famille. Avec plusieurs gammes de vin réparties sur cette large palette de terroirs (Bergerie de l'Hortus, clos du Prieur), la famille Orliac œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Le style des vins évolue avec une cuvée onéreuse, Le Dit de l'Hortus qui reste dans la lignée du domaine, les autres cuvées évoluent vers plus de légèreté pour être accessibles rapidement.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 1*Étoile (Millésime 2023) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison, puis installé leurs enfants à leurs côtés.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vin noté (guide 2025) 91/100 (Millésime 2023)
Avis client
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