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Domaine de L'Hortus - Pic Saint-Loup Bergerie de L'Hortus rouge 2023

Name: Domaine de L'Hortus - Pic Saint-Loup Bergerie de L'Hortus rouge 2023
Brand: Domaine de l'Hortus
Rating: 3.9 (8 reviews)

Pic Saint-Loup|Vin rouge

3.9/5 (8 clients)

93/100

Le Figaro

91/100

Decanter

(Notes millésime 2022)

épicé

fruits noirs

best seller

« Un incontournable à avoir dans sa cave ! »

Bergerie de l’Hortus est un rouge puissant et intense au nez, sur des notes de fruits noirs mûrs, de réglisse, d'épices douces. L’attaque est franche, bien équilibrée, avec des tanins fondus et une jolie finale épicée, délicatement réglissée, avec quelques nuances mentholées…

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Site noté

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Domaine

Domaine de l'Hortus

Cuvée

Bergerie de l'Hortus

Millésime

2023

Appellation

Pic Saint-Loup

Région

Languedoc

Cépages

60% Syrah, 20% Mourvèdre, 20% Grenache

Terroirs

Sol rouge sur calcaire fracturé, à un sol brun sur marne pure, altitude 150 à 200 m, exposition nord-est pour la Syrah (sous la falaise du Pic Saint Loup), et intermédiaire pour le Grenache

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Partiellement manuelles

Vinification

Vendange éraflée et foulée, extraction douce, macération longue pour affiner les tanins

Élevage

10 mois en cuve pour vins de goutte

Degré d'alcool

14%

Oeil

Rouge rubis soutenu avec des reflets grenat

Nez

Puissant et complexe, sur des notes de fruits rouges noirs, de vanille, de réglisse, d'épices douces

Bouche

Attaque franche sur des petits fruits rouges croquants, bien équilibrée, des tanins fondus, belle finale sur des notes d'épices et de fleurs, gourmande et fraîche

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2029

Accords mets/vins

À savourer idéalement sur une belle côte de veau, mais également sur une volaille, plus largement sur une viande blanche ou une andouillette...

Plus d'information sur Domaine de l'Hortus

Plus d'information sur Pic Saint-Loup

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 80 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Jean supervise avec une grande intelligence la destinée du domaine malgré les deuils qui ont touché la famille. Avec plusieurs gammes de vin réparties sur cette large palette de terroirs (Bergerie de l'Hortus, clos du Prieur), la famille Orliac œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Le style des vins évolue avec une cuvée onéreuse, Le Dit de l'Hortus qui reste dans la lignée du domaine, les autres cuvées évoluent vers plus de légèreté pour être accessibles rapidement.

Decanter

Vin noté (guide 2024) 91/100 (Millésime 2022)

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison, puis installé leurs enfants à leurs côtés.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Le Figaro vins

Vin noté (guide 2024) 93/100 (Millésime 2022)

Note des clients

3.9/5

sur 8 avis