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Domaine de L'Hortus - Grande Cuvée blanc 2019

Name: Domaine de L'Hortus - Grande Cuvée blanc 2019
Brand: Domaine de l'Hortus
Rating: 4.3 (12 reviews)

IGP Val de Montferrand|Vin blanc

4.3/5 (12 clients)

92/100

Robert Parker

(Notes millésime 2018)

fruité

complexe

fruits exotiques

gastronomie

Ce joli blanc provient des vieilles vignes de l'Hortus, et s’ouvre sur des senteurs fruitées intenses et gourmandes : fruits à coque, d’abricot, de beurre et de genêt. L’attaque est ronde, sur des arômes d’abricot et de mangue, évoluant sur des notes exotiques et une finale plus minérale, légèrement citronnée. Bel équilibre entre onctuosité et fraîcheur. Un vin fin, élégant, à la forte personnalité !

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Site noté

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Domaine

Domaine de l'Hortus

Cuvée

Grande Cuvée

Millésime

2019

Appellation

IGP Val de Montferrand

Région

Languedoc

Cépages

60% Chardonnay, 20% Viognier, 10% Sauvignon Gris, 10% Petit Manseng

Terroirs

Parcelles de fond de vallée au pied des versants du Pic Saint Loup et de l’Hortus, sur des sols bruns formés sur des dépôts d’alluvions grossiers calcaires, altitude avoisinant les 150 mètres

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Partiellement manuelles

Vinification

Pressurage direct, débourbage à froid, fermentation en tonneaux de 228 litres pour le Chardonnay, le reste en cuves inox

Élevage

8 mois sur lies fines en tonneaux pour le Chardonnay et en cuves inox pour le reste

Degré d'alcool

13,5%

Oeil

Robe pâle, reflets or paille

Nez

Gourmand, riche et complexe sur des arômes de fruits à coque, d’abricot, de beurre et de genêt

Bouche

Attaque ronde et onctueuse, notes de fruits exotiques et citronnées, minéralité

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2026

Accords mets/vins

À savourer à l'apéritif sur des amuse-bouches sucrés, une bouillabaisse, une brandade nîmoise, des escargots, des fromages à pâte douce...

Plus d'information sur Domaine de l'Hortus

Plus d'information sur IGP Val de Montferrand

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 80 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Jean supervise avec une grande intelligence la destinée du domaine malgré les deuils qui ont touché la famille. Avec plusieurs gammes de vin réparties sur cette large palette de terroirs (Bergerie de l'Hortus, clos du Prieur), la famille Orliac œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Le style des vins évolue avec une cuvée onéreuse, Le Dit de l'Hortus qui reste dans la lignée du domaine, les autres cuvées évoluent vers plus de légèreté pour être accessibles rapidement.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison, puis installé leurs enfants à leurs côtés.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 92/100 (Millésime 2018) (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Note des clients

4.3/5

sur 12 avis