« Nez complexe et d'une grande élégance, fruit mûr mais précis, notes d'agrumes, menthol et fleurs suaves, bouche opulente, charnue, très aromatique, assez fraîche en finale, mais plus charmeur qu'élégant. Cela reste néanmoins une belle cuvée. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)
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Oeil
Robe jaune aux reflets verts
Nez
Élégant sur des arômes de fruits à chair blanche, avec de fines nuances florales et toastées
Bouche
Fraîche, élégante et bien équilibrée
Servir
À 12-14°C
Apogée
2020
Accords mets/vins
À déguster avec un turbot sauce hollandaise, des brochettes de lotte sauce béarnaise ou du comté
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du vin :
Nez complexe et d'une grande élégance, fruit mûr mais précis, notes d'agrumes, menthol et fleurs suaves, bouche opulente, charnue, très aromatique, assez fraîche en finale, mais plus charmeur qu'élégant. Cela reste néanmoins une belle cuvée.
A propos du domaine :
La coopérative du Sieur d’Arques est l’acteur économique majeur de Limoux car elle met en marché 16 millions de bouteilles. Pionnière dans la sélection parcellaire, elle s’est engagée depuis vingt ans dans une démarche qualitative et poursuit la réalisation de cuvées très bien calibrées. La gamme des blancs toques-et-clochers, à base de chardonnay, issue des 4 terroirs limouxins, est élevée en barriques, à la bourguignonne, avec bâtonnages, ce qui donne des vins généreux, charmeurs et parfaitement équilibrés. Une jolie gamme de bulles de qualité complète parfaitement l’ensemble des vins de la cave. Sa régularité qualitative en fait un véritable fer de lance pour l’appellation.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La cave coopérative Sieur d'Arques est un acteur incontournable du vignoble limouxin, où elle assure environ 60 % de la production. Fondée en 1946, elle fédère aujourd'hui quelque 205 adhérents et dispose d'un vaste vignoble de 1 800 ha éparpillés dans plus de 40 communes, ce qui lui permet d'opérer une sélection parcellaire rigoureuse sur une très large variété de terroirs. Sa vente aux enchères Toques et Clochers, instituée en 1990, a donné à Limoux un regain de notoriété et attiré l'attention sur ses vins tranquilles.
Note des clients
3.8/5
sur 4 avis
Note et avis de M. JEAN P. Publié le 01/06/2025
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Note et avis de M. BRUNO G. Publié le 26/04/2020
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Note et avis de Mme SYLVIE V. Publié le 23/09/2019
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Note et avis de Mme ANTHONY A. Publié le 08/09/2019
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