Domaine de Cantaussel - Minervois La Livinière Pic St Martin 2012
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
3*Coup de Coeur
Hachette
« Le domaine a le vent en poupe, témoin ce 2012 qui transporte dans un univers aromatique intense et captivant : framboise et cassis bien mûrs, eucalyptus. Souple à l'attaque, la bouche monte en puissance sur une trame de tanins vanillés et suaves aux accents de noix de coco, tout en restant marquée par la fraîcheur de l'altitude : un équilibre parfait. Cuir patiné, tabac blond et épices concourent à une rare complexité ; la persistance ajoute au charme immédiat de cette bouteille tout en constituant son « capital temps ». » (Le Guide Hachette des Vins 2016)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
saura accompagner du gibier, des viandes rouges mijotées...
Domaine de Cantaussel
Minervois
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2016) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
A propos du vin :
Le domaine a le vent en poupe (voiraussi l'AOC minervois), témoin ce 2012 qui transporte dans un univers aromatique intense et captivant : framboise et cassis bien mûrs, eucalyptus. Souple à l'attaque, la bouche monte en puissance sur une trame de tanins vanillés et suaves aux accents de noix de coco, tout en restant marquée par la fraîcheur de l'altitude : un équilibre parfait. Cuir patiné, tabac blond et épices concourent à une rare complexité ; la persistance ajoute au charme immédiat de cette bouteille tout en constituant son « capital temps ».
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 40 avis
Note et avis de M. NICOLAS B. Publié le 14/12/2019
Bouchonné dommage
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Note et avis de M. ELIE M. Publié le 08/11/2016
Vin noté 3 étoiles + coup de coeur par Hachette. Je viens de comprendre pourquoi, il a tout pour lui. Frais et concentré, parfaitement équilibré: c'est un grand vin, tout simplement. Comme régulièrement le guide Hachette se distingue dans sa capacité à distinguer des vins méconnus qui ont tout des grands.
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Note et avis de M. FINANCES SPRL V. Publié le 03/10/2016
Vraiment bien...
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Note et avis de M. TIMOTHEE I. Publié le 20/08/2016
A laisser en cave 1 ou 2 ans, mais grand potentiel
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Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 27/06/2016
Des arômes de sous-bois, des notes sauvages et de fruits murs. Bon à boire.
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Note et avis de M. DENIS B. Publié le 26/06/2016
1ere dégustation mérite peut-être plus mais il faut sans doute attendre
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Note et avis de M. OLIVIER M. Publié le 20/06/2023
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Note et avis de M. GREGORY P. Publié le 08/05/2022
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Note et avis de M. DAVID L. Publié le 02/04/2022
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Note et avis de M. LAURENT D. Publié le 20/01/2022
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