Château d'Oupia - Les Barons 2014

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5 (20 clients)

2*Étoiles

Hachette

« Ce rutilant assemblage de Syrah, de Carignan et de Grenache se pare d'étoffe noire et grenat. Sa cuirasse boisée sans défauts laisse le vin libre comme l'air, vin qui explore la garrigue, parcourt des touffes de menthe poivrée, cueille la mûre fraîche et acidulée, qui viennent adoucir sa puissance tannique. La touche de Marie-Pierre Iché en fait un seigneur de haute lignée. » (Le Guide Hachette des Vins) Il fera merveille sur un civet de lièvre !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château d'Oupia

Cuvée

Les Barons

Millésime

2014

Appellation

Minervois

Région

Languedoc

Couleur

Vin rouge

Cépages

50% Syrah, 35% Carignan, 15% Grenache

Terroirs

Causse très caillouteux et calcaire du village de La Caunette (400m d'altitude). Coteaux argilo-calcaires et terrasses du village d'Oupia

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage et macération longue de 30 jours pour le Grenache, macération préfermentaire à froid (4 jours) et macération longue (40 jours) pour la Syrah, macération carbonique longue (30 jours) pour le Carignan vieilles vignes

Élevage

En barrique 12 mois avec des fûts neufs, 1, 2 et 3 vins

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat soutenu

Nez

Expressif et intense, sur des arômes de fruits mûrs mâtinés par une légère touche boisée

Bouche

Rondeur et puissance, une charpente veloutée, beaucoup d'élégance

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2021

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster idéalement sur un civet de lièvre, mais également sur une viande rouge, un cuissot de chevreuil, des gibiers...

Château d'Oupia

Plus d'information sur Château d'Oupia

Minervois

Les bonnes raisons de choisir les Vins Minervois

L'appellation Minervois couvre une zone de près de 15.000 hectares. Avec le tiers de cette zone cultivée en AOC Minervois, cette appellation reconnue en 1985 est l'une des plus vastes de la région du Languedoc-Roussillon, ce qui lui permet de présenter une palette de vin d'une grande diversité.
Ainsi, à côté d'une production de vins blancs et rosés de qualité, mais qui reste marginale au regard de la production totale, l'appellation Minervois offre surtout des vins rouges allant du plus fruité se buvant jeune au plus complexe demandant à vieillir un peu pour s'exprimer pleinement. Les cépages utilisés pour ces vins rouges sont la Syrah, le Grenache, le Carignan, le Cinsault et le Mourvèdre.
L'appellation Minervois se situe au nord-est de Carcassonne et au nord-ouest de Narbonne, sur une zone adossée à la montagne Noire. Le sol est composé de galets, de schiste, de grès ou de calcaire alternant avec des zones de marnes. Le climat de type méditerranéen favorise la maturation de la vigne. Si les orages sont parfois violents, le raisin est vite asséché par le vent qui souffle presque en permanence.
Les vins rouges du Château Festiano, du Château l'Amiral et plus encore du Château d'Oupia convaincront les amateurs n'ayant pas encore gouté aux crus du Minervois.

La spécificité d'un Minervois

Tout d'abord, le vignoble du Minervois se situe dans une zone où la variation du climat et la diversification des sols sont bien adaptées aux cépages essentiellement utilisés à savoir le Carignan, le grenache noir, la syrah et le mourvèdre. L'influence de ces facteurs assure donc la potentialité des vins produits qui sont généralement répartis en trois couleurs différentes : vins rouges, blancs et rosés.L'AOC Minervois est surtout reconnue pour sa spécialité en la production de vins rouges, la raison pour laquelle sa production est largement disproportionnée : 3 % de vin blanc, 13 % de rosés et 84 % de rouges.

Savourer un Minervois rouge n'est jamais regrettable

La robe du vin exhale une couleur grenat intense ou rubis, qui devient légèrement tuilée avec l'âge. En effet, le potentiel de garde pour le vin rouge est de 2 à 4 ans et peut passer de 8 à 10 ans pour les grands millésimes. C'est surtout cette longévité de préparation qui explique sa saveur intense et équilibrée, mais aussi bien veloutée à la bouche. À l'odorat, il dégage des arômes de cassis, de violette. Souvent on rencontre des arômes d'épice comme de la vanille et de la cannelle. Les vins rouges peuvent se marier agréablement avec des plats apéritifs et surtout avec les fromages.

Un aperçu sur 2 domaines de l'appellation Minervoise

Il est nécessaire de parler de deux domaines emblématiques du Minervois : le Château Maris et Cantaussel.
Le Château Maris : C'est un vignoble qui s'étend sur 45 hectares à Livinière, un domaine acquis par Robert Eden. Cette zone est surtout recommandée pour faire une escapade, afin d'admirer le beau paysage bien recouvert de vignes en une saison d'été. Il est également reconnu par sa production de vins frais d'une qualité incontestable. Ce domaine est absolument mené à une agriculture biodynamique. D'ailleurs, il a eu une certification Biodyvin qui vient marquer son palmarès.
Domaine de Cantaussel : quant à lui, est un domaine du Minervois qui est surtout reconnu par la production de vin bio. Il est situé dans une zone très ensoleillée, l'un des terroirs les plus chauds et les plus arides de la région. D'où sa devise symbolique : « Domaine de Cantaussel rien que du BIO, la vigne, le ciel et la garrigue ».Avoir un coup de cœur sur les produits Minervois est sûr, en devenir accro est certain. 
Plus d'information sur les vins Minervois

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2017) 2**Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Depuis 1985, date du lancement de cette cuvée sous bois, les Barons montent la garde et sont les champions du bon goût et d'un élevage de douze mois en barrique. Ce rutilant assemblage de syrah, de carignan et de grenache se pare d'étoffe noire et grenat. Sa cuirasse boisée sans défauts laisse le vin libre comme l'air, vin qui explore la garrigue, parcourt des touffes de menthe poivrée, cueille la mûre fraîche et acidulée, qui viennent adoucir sa puissance tannique. La touche de Marie-Pierre Iché en fait un seigneur de haute lignée.

A propos du domaine :

De la forteresse médiévale des seigneurs d'Oupia, il ne reste que des pans de mur, vestiges de l'enceinte, et une tour. En 1860, Romain Iché achète le château qui échoit à son petit-fils André en 1970. Ce dernier entreprend de rénover le domaine et la cave, et fait de la propriété une référence de l'appellation minervois. Disparu en 2007, il a laissé l'œuvre de sa vie à sa fille Marie-Pierre.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5

sur 20 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de MmeANNIE P. Publié le 11/06/2022

on se régale tous les jours pour un prix modeste

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ANTHONY D. Publié le 20/04/2020

Excellent ! Une merveille du sud ouest.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ERIC T. Publié le 12/10/2019

Je suis ce vin depuis plusieurs années. C'est un super rapport Q/P.Ravi de pouvoir découvrir grâce à 1J1 vin les autres cuvées du domaine.Un vin que j'aime faire connaître autour de moi.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 06/05/2019

Le domaine des Ex comme extraordinaire ou exceptionnel mais jamais exécrable…..une faculté à engendrer des Co comme communs, comestibles, courants mais jamais classiques d'une très bonne buvabilité…. j'en reste baba !

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.MATHIEU T. Publié le 06/07/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.BRICE P. Publié le 06/04/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PHILIPPE H. Publié le 04/04/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GILLES W. Publié le 10/03/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN CHARLES W. Publié le 21/02/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN LUC S. Publié le 18/01/2020

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Oupia au meilleur prix en vente privée !

16919 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*