Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.6/5 par 10 clients
Notes : Guide Hachette 2** (Vin remarquable), Médaille d'Or au Concours des Vignerons Indépendants
« Ce rutilant assemblage de Syrah, de Carignan et de Grenache se pare d'étoffe noire et grenat. Sa cuirasse boisée sans défauts laisse le vin libre comme l'air, vin qui explore la garrigue, parcourt des touffes de menthe poivrée, cueille la mûre fraîche et acidulée, qui viennent adoucir sa puissance tannique. La touche de Marie-Pierre Iché en fait un seigneur de haute lignée. » (Le Guide Hachette des Vins) Il fera merveille sur un civet de lièvre !

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Domaine :
Château d'Oupia
Nom du vin :
Les Barons
Millésime :
2014
Appellation :
Minervois
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
50% Syrah, 35% Carignan, 15% Grenache
Terroirs :
Causse très caillouteux et calcaire du village de La Caunette (400m d'altitude). Coteaux argilo-calcaires et terrasses du village d'Oupia
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Égrappage et macération longue de 30 jours pour le Grenache, macération préfermentaire à froid (4 jours) et macération longue (40 jours) pour la Syrah, macération carbonique longue (30 jours) pour le Carignan vieilles vignes
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
En barrique 12 mois avec des fûts neufs, 1, 2 et 3 vins
Oeil :
Robe grenat soutenu
Nez :
Expressif et intense, sur des arômes de fruits mûrs mâtinés par une légère touche boisée
Bouche :
Rondeur et puissance, une charpente veloutée, beaucoup d'élégance
Boire avant :
2021
Servir :
À 16-18°C
Accords mets/vins : À déguster idéalement sur un civet de lièvre, mais également sur une viande rouge, un cuissot de chevreuil, des gibiers...
Plus d'informations sur le Château d'Oupia et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2017) : 2**Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Depuis 1985, date du lancement de cette cuvée sous bois, les Barons montent la garde et sont les champions du bon goût et d'un élevage de douze mois en barrique. Ce rutilant assemblage de syrah, de carignan et de grenache se pare d'étoffe noire et grenat. Sa cuirasse boisée sans défauts laisse le vin libre comme l'air, vin qui explore la garrigue, parcourt des touffes de menthe poivrée, cueille la mûre fraîche et acidulée, qui viennent adoucir sa puissance tannique. La touche de Marie-Pierre Iché en fait un seigneur de haute lignée.

A propos du domaine : De la forteresse médiévale des seigneurs d'Oupia il ne reste que des pans de mur et une tour. En 1970, André Iché hérite le domaine acquis par son grand-père en 1860. Il fait de la propriété une référence du Minervois. Disparu en 2007, il a laissé l'œuvre de sa vie à sa fille Marie-Pierre.

Note des clients

3.6/5
sur 10 avis
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Note et avis de M. ERIC T. Publié le 12/10/2019
Je suis ce vin depuis plusieurs années. C'est un super rapport Q/P.Ravi de pouvoir découvrir grâce à 1J1 vin les autres cuvées du domaine.Un vin que j'aime faire connaître autour de moi.
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 06/05/2019
Le domaine des Ex comme extraordinaire ou exceptionnel mais jamais exécrable…..une faculté à engendrer des Co comme communs, comestibles, courants mais jamais classiques d'une très bonne buvabilité…. j'en reste baba !
Note sans avis de M. PHILIP P. Publié le 05/11/2019
Note sans avis de M. JEAN-CHRISTOPHE L. Publié le 11/10/2019
Note sans avis de M. CHRISTOPHE T. Publié le 08/09/2019
Note sans avis de M. ANTOINE T. Publié le 02/09/2019
Note sans avis de M. ROBERT M. Publié le 21/06/2019
Note sans avis de M. ANDRE Q. Publié le 12/06/2019
Note sans avis de M. STEPHANE G. Publié le 01/05/2019
Note sans avis de M. REMI L. Publié le 12/04/2019
L'appellation Minervois couvre une zone de près de 15.000 hectares. Avec le tiers de cette zone cultivée en AOC Minervois, cette appellation reconnue en 1985 est l'une des plus vastes de la région du Languedoc-Roussillon, ce qui lui permet de présenter une palette de vin d'une grande diversité. Ainsi, à côté d'une production de vins blancs et rosés de qualité, mais qui ...
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