Château d'Oupia - Les Barons 2015

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.3/5 (10 clients)

1*Étoile

Hachette

« Les années passent et les armoiries du château d'Oupia brillent toujours aux grandes joutes du Guide. Depuis 1985, Les Barons s'appuient sur la force et la noblesse de l'élevage. Ce 2015, derrière sa cuirasse boisée, laisse le vin libre comme l'air. Il a rapporté de la garrigue des mûres fraîches et dérobé quelques cerises dans les jardins alentours. Les tanins impétueux, nés de la macération en grains entiers et passés à l'épreuve du fût, donnent une fois de plus naissance à une bouteille de haute lignée qui va s'affiner et s'affirmer au fil du temps.» (Le Guide Hachette des Vins) Il fera merveille sur un civet de lièvre !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster idéalement sur un civet de lièvre, mais également sur une viande rouge, un cuissot de chevreuil, des gibiers...

Château d'Oupia

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Minervois

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Les années passent et les armoiries du château d'Oupia brillent toujours aux grandes joutes du Guide. Depuis 1985, Les Barons s'appuient sur la force et la noblesse de l'élevage. Ce 2015, derrière sa cuirasse boisée, laisse le vin libre comme l'air. Il a rapporté de la garrigue des mûres fraîches et dérobé quelques cerises dans les jardins alentours. Les tanins impétueux, nés de la macération en grains entiers et passés à l'épreuve du fût, donnent une fois de plus naissance à une bouteille de haute lignée qui va s'affiner et s'affirmer au fil du temps.

A propos du domaine :

De la forteresse médiévale des seigneurs d'Oupia, il ne reste que des pans de mur, vestiges de l'enceinte, et une tour. En 1860, Romain Iché achète le château qui échoit à son petit-fils André en 1970. Ce dernier entreprend de rénover le domaine et la cave, et fait de la propriété une référence de l'appellation minervois. Disparu en 2007, il a laissé l'œuvre de sa vie à sa fille Marie-Pierre.

Avis client

Note des clients

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4.3/5

sur 10 avis

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Note et avis de M. DOMINIQUE O. Publié le 02/01/2023

Très bon minervois aux saveurs de fruits noirs et réglisse. Bon rapport qualité prix

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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 07/06/2022

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Note et avis de M. THIBAUT D. Publié le 30/04/2022

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Note et avis de Mme ANNE CATHERINE B. Publié le 01/02/2022

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Note et avis de M. ANTHONY D. Publié le 20/01/2022

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Note et avis de M. RICARDO M. Publié le 28/11/2021

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Note et avis de M. MICHEL E. Publié le 25/09/2021

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Note et avis de M. ADRIEN P. Publié le 13/06/2021

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Note et avis de M. PASCAL C. Publié le 28/08/2020

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Note et avis de M. PHILIPPE L. Publié le 03/08/2020

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