20864 avis clients

Château d'Oupia - Les Barons 2011

Name: Château d'Oupia - Les Barons 2011
Brand: Château d'Oupia
Rating: 3.9 (103 reviews)

Minervois|Vin rouge

3.9/5 (103 clients)

3*Coup de Coeur

Hachette

14,5/20

RVF (G&M)

« La bannière du château d'Oupia flotte de nouveau fièrement sur le Minervois, et ses Barons, première cuvée créée au domaine en 1985, sont à l'honneur. Un vin né d'un assemblage équilibré entre carignan, grenache et syrah, enthousiasmant de jeunesse, d'une rare complexité aromatique bâtie sur la vanille, les épices et le grillé. Franc dès l'attaque, le palais donne l'impression de croquer dans la myrtille et la cerise charnue, adossé à une charpente « polie » et équilibrée. La dégustation s'achève sur une « finale royale de huit caudalies », précise un dégustateur, autant dire d'une longueur remarquable. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Achetez vos vins Oupia au meilleur prix en vente privée !

Site noté

20864 avis

-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château d'Oupia

Cuvée

Les Barons

Millésime

2011

Appellation

Minervois

Région

Languedoc

Cépages

50% Syrah, 35% Carignan, 15% Grenache

Terroirs

Causse très caillouteux et calcaire du village de La Caunette (400m d'altitude). Coteaux argilo-calcaires et terrasses du village d'Oupia

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

manuelles

Vinification

égrappage et macération longue de 30 jours pour le Grenache. Macération préfermentaire à froid (4 jours) et macération longue (40 jours) pour la Syrah. Macération carbonique longue (30 jours) pour le Carignan vieilles vignes.

Élevage

en barrique 12 mois avec des fûts neufs, 1, 2 et 3 vins

Degré d'alcool

13.8%

Oeil

robe grenat soutenu

Nez

expressif et intense, sur des arômes de fruits mûrs mâtinés par une légère touche boisée

Bouche

rondeur et puissance, une charpente veloutée, beaucoup d'élégance

Servir

à 16-18°C

Boire à partir de

2015

Boire avant

2019

Accords mets/vins

à déguster idéalement sur un civet de lièvre, mais également sur une viande rouge, un cuissot de chevreuil, des gibiers...

Plus d'information sur Château d'Oupia

Plus d'information sur Minervois

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2014) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

La bannière du château d'Oupia flotte de nouveau fièrement sur le Minervois, et ses Barons, première cuvée créée au domaine en 1985, sont à l'honneur. Un vin né d'un assemblage équilibré entre carignan, grenache et syrah, enthousiasmant de jeunesse, d'une rare complexité aromatique bâtie sur la vanille, les épices et le grillé. Franc dès l'attaque, le palais donne l'impression de croquer dans la myrtille et la cerise charnue, adossé à une charpente « polie » et équilibrée. La dégustation s'achève sur une « finale royale de huit caudalies », précise un dégustateur, autant dire d'une longueur remarquable.

A propos du domaine :

De la forteresse médiévale des seigneurs d'Oupia, il ne reste que des pans de mur, vestiges de l'enceinte, et une tour. En 1860, Romain Iché achète le château qui échoit à son petit-fils André en 1970. Ce dernier entreprend de rénover le domaine et la cave, et fait de la propriété une référence de l'appellation minervois. Disparu en 2007, il a laissé l'œuvre de sa vie à sa fille Marie-Pierre.

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vin noté (guide 2016) 14,5/20 (Bon vin)

A propos du vin :

Les 12 mois d'élevage en barriques sont encore visibles au nez et en bouche mais cette cuvée s'impose par sa matière avec de la puissance et de la concentration. C'est un vin riche et serré aux tanins encore en relief (ceux du bois) mais qui peut encore s'affiner à la garde. Bon caractère flatteur.

Note des clients

3.9/5

sur 103 avis

Note et avis de M. JACQUES B. Publié le 14/12/2019

Très belle expérience. Un languedoc envoûtant. Dommage que ce domaine ne soit proposé régulièrement sur le site