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Domaine de L'Hortus - Bergerie de L'Hortus rouge 2016

Name: Domaine de L'Hortus - Bergerie de L'Hortus rouge 2016
Brand: Domaine de l'Hortus
Rating: 3.9 (60 reviews)

Pic Saint-Loup|Vin rouge

3.9/5 (60 clients)

15,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

(Notes millésime 2014)

Bergerie de l’Hortus est un rouge puissant et complexe au nez, sur des notes de fruits rouges mûrs, de vanille, de réglisse, d'épices douces. L’attaque est franche, bien équilibrée, avec des tanins très doux et une finale longue et épicée, délicatement réglissée, avec quelques nuances mentholées… Un bien bel opus qui, dans sa jeunesse, accompagnera idéalement vos déjeuners légers !

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Site noté

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Domaine

Domaine de l'Hortus

Cuvée

Bergerie de l'Hortus

Millésime

2016

Appellation

Pic Saint-Loup

Région

Languedoc

Cépages

Syrah, Grenache, Mourvèdre

Terroirs

sol brun formé sur éboulis calcaire du Crétacé, altitude 150 à 200 m, exposition nord-est pour la Syrah (sous la falaise du Pic Saint Loup), et intermédiaire pour le Grenache. Climat méditerranéen humide et frais

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

en partie manuelles

Vinification

vendange éraflée et foulée, 25 à 30 jours de cuvaison

Élevage

6 mois en cuve pour 80% de l'assemblage et en fûts anciens pour le mourvèdre

Degré d'alcool

13%

Oeil

rouge soutenu avec des reflets grenats

Nez

puissant et complexe, sur des notes de fruits rouges mûrs, de vanille, de réglisse, d'épices douces

Bouche

attaque franche avec de la puissance, bien équilibrée, des tanins très doux, une finale longue épicée, fruits mûrs réglissés, vanille et quelques notes mentholées

Servir

à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2018

Boire avant

2021

Accords mets/vins

à savourer idéalement sur une belle côte de veau, mais également sur une volaille, plus largement sur une viande blanche ou une andouillette...

Plus d'information sur Domaine de l'Hortus

Plus d'information sur Pic Saint-Loup

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 15,5/20 + Coup de Coeur (Millésime 2014) (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 80 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Jean supervise avec une grande intelligence la destinée du domaine malgré les deuils qui ont touché la famille. Avec plusieurs gammes de vin réparties sur cette large palette de terroirs (Bergerie de l'Hortus, clos du Prieur), la famille Orliac œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Le style des vins évolue avec une cuvée onéreuse, Le Dit de l'Hortus qui reste dans la lignée du domaine, les autres cuvées évoluent vers plus de légèreté pour être accessibles rapidement.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2017) 1*Étoile (Millésime 2014) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison, puis installé leurs enfants à leurs côtés.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Note des clients

3.9/5

sur 60 avis