Loic Mahé - Vin de France Fleur de Nuit 2014

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Médaille d'Or

Gilbert & Gaillard

« Robe rubis soutenu. Nez croquant de petits fruits rouges et noirs frais, touche de caramel, de pivoine. Bouche gouleyante, gourmande à souhait. Superbe fraîcheur des parfums associée à une douceur finale. Non conventionnel mais se boit à toute heure. » (Le Guide des Vins 2015 - Gilbert & Gaillard)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Loic Mahé

Cuvée

Fleur de Nuit

Millésime

2014

Appellation

Vin de France

Région

Loire

Couleur

Vin rouge

Cépages

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Terroirs

sols chaud et peu profond de schistes et de rhyolites

Viticulture

biologique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

fermentations lentes par les levures indigènes. Aucune chaptalisation

Degré d'alcool

12%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis foncée

Nez

arômes floraux et fruités intenses. Notes de réglisse

Bouche

structurée, longue et équilibrée

Boire à partir de

2017

Boire avant

2022

Servir

à 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera aussi bien à l'apéritif, que sur des plats exotiques, des desserts fruités ou légèrement chocolatés

Domaine Loic Mahé

Plus d'information sur Domaine Loic Mahé

Vin de France

 Le Vin de France reconnait l'origine d'un vin issu de raisin et vinifié en France. De plus en plus utilisé, la dénomination Vin de France permet aux vignerons de sortir du cadre de l'AOC pour créer des cuvées hors des codes avec, par exemple, des cépages non représentés dans l'appellation ou l'assemblage de différentes régions viticoles.
Plus d'information sur les vins Vin de France

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2017) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine :

Exigeant et pointilleux, Loïc Mahé apporte un grand soin au respect des équilibres de la faune et de la flore de son vignoble, certifié en bio depuis 2008. Il a créé de toutes pièces ce vignoble en 2000, débutant avec un petit bout de terre sur Savennières, sans vignes à l’époque ! Avec la reprise du vignoble du château La Franchaie en 2011, ce sont près de 11 hectares de vignes qu’il cultive aujourd’hui, dont un bon patrimoine de vignes sur Savennières.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Installé depuis dix ans en Anjou, Loïc Mahé a progressivement agrandi un vignoble qui reste à dimension humaine (5 ha). La volonté de ce jeune biodynamiste est d'exprimer les caractères trempés, entiers, des chemins des alentours de Sainte-Gemmes. Après une période où les vins se montraient certes sincères mais brouillons, les cuvées gagnent en précision, même si l'élevage peut encore progresser.

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2015) Médaille d'Or

A propos du vin :

Robe rubis soutenu. Nez croquant de petits fruits rouges et noirs frais, touche de caramel, de pivoine. Bouche gouleyante, gourmande à souhait. Superbe fraîcheur des parfums associée à une douceur finale. Non conventionnel mais se boit à toute heure.

Avis client

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