Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Récompense : Médaille d'Or Gilbert & Gaillard
« Robe rubis soutenu. Nez croquant de petits fruits rouges et noirs frais, touche de caramel, de pivoine. Bouche gouleyante, gourmande à souhait. Superbe fraîcheur des parfums associée à une douceur finale. Non conventionnel mais se boit à toute heure. » (Le Guide des Vins 2015 - Gilbert & Gaillard)

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Domaine :
Domaine Loic Mahé
Nom du vin :
Fleur de Nuit
Millésime :
2014
Appellation :
Vin de France
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Terroirs :
Sols chaud et peu profond de schistes et de rhyolites
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Fermentations lentes par les levures indigènes. Aucune chaptalisation
Degré d'alcool :
12 %
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rubis foncée
Nez :
Arômes floraux et fruités intenses. Notes de réglisse
Bouche :
Structurée, longue et équilibrée
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2022
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : S'appréciera aussi bien à l'apéritif, que sur des plats exotiques, des desserts fruités ou légèrement chocolatés
Plus d'informations sur le Domaine Loic Mahé et ses vins en cliquant ici.
Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Vin noté (guide 2015) : Médaille d'Or

A propos du vin : Robe rubis soutenu. Nez croquant de petits fruits rouges et noirs frais, touche de caramel, de pivoine. Bouche gouleyante, gourmande à souhait. Superbe fraîcheur des parfums associée à une douceur finale. Non conventionnel mais se boit à toute heure.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2017) : Sélectionné (Un domaine oui une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine : Exigeant et pointilleux, Loïc Mahé apporte un grand soin au respect des équilibres de la faune et de la flore de son vignoble, certifié en bio depuis 2008. Il a créé de toutes pièces ce vignoble en 2000, débutant avec un petit bout de terre sur Savennières, sans vignes à l’époque ! Avec la reprise du vignoble du château La Franchaie en 2011, ce sont près de 11 hectares de vignes qu’il cultive aujourd’hui, dont un bon patrimoine de vignes sur Savennières.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Installé depuis dix ans en Anjou, Loïc Mahé a progressivement agrandi un vignoble qui reste à dimension humaine (5 ha). La volonté de ce jeune biodynamiste est d'exprimer les caractères trempés, entiers, des chemins des alentours de Sainte-Gemmes. Après une période où les vins se montraient certes sincères mais brouillons, les cuvées gagnent en précision, même si l'élevage peut encore progresser.

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