Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 1 clients
Nouveau millésime, le 2009 était noté : RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 14,5/20
« Couleur dorée lumineuse. Des parfums de miel, d'agrumes et de coings. Très belle fraîcheur. Quelques notes de noix grillées et d'élégants fruits à noyau, belle longueur en bouche. Un style racé et minéral. » (Andreas Larsson - Meilleur Sommelier du Monde 2007)

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Domaine :
Domaine Loic Mahé
Nom du vin :
Equilibre
Millésime :
2010
Appellation :
Savennières
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chenin
Terroirs :
Sol chaud et peu profond de schistes verts et pourpres
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
En conversion à l'agriculture biologique
Vinification :
Après un pressurage direct, et un débourbage, le moût est mis directement en fûts de chêne, fermentations sans levurage exogène
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
22 mois dont 12 en fûts
Oeil :
Robe jaune dorée
Nez :
Arômes mûrs de coing, de pomme, d'agrumes
Bouche :
Puissante et saline à souhait, à la fois ample et charnue, parfaitement équilibrée
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2029
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 14-15°C
Accords mets/vins : à déguster sur des coquilles Saint-Jacques, une blanquette de veau, des poissons de rivière au beurre blanc...
Plus d'informations sur le Domaine Loic Mahé et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2017) : Sélectionné (Un domaine oui une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine : Exigeant et pointilleux, Loïc Mahé apporte un grand soin au respect des équilibres de la faune et de la flore de son vignoble, certifié en bio depuis 2008. Il a créé de toutes pièces ce vignoble en 2000, débutant avec un petit bout de terre sur Savennières, sans vignes à l’époque ! Avec la reprise du vignoble du château La Franchaie en 2011, ce sont près de 11 hectares de vignes qu’il cultive aujourd’hui, dont un bon patrimoine de vignes sur Savennières.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Installé depuis dix ans en Anjou, Loïc Mahé a progressivement agrandi un vignoble qui reste à dimension humaine (5 ha). La volonté de ce jeune biodynamiste est d'exprimer les caractères trempés, entiers, des chemins des alentours de Sainte-Gemmes. Après une période où les vins se montraient certes sincères mais brouillons, les cuvées gagnent en précision, même si l'élevage peut encore progresser.

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. DAVID F. Publié le 02/03/2018
Royaume des blancs secs, l’aire d'appellation des Savennières est limitée à trois communes du sud d’Angers sur la rive droite de la Loire : Savennières, Bouchemaine et La Possonnière. Les conditions de production admirables ont probablement été repérées dès les invasions romaines. La culture de la vigne s'est développée à l’époque des grandes abbayes, elle a été ...
Plus d'informations sur les vins de Savennières

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