Loic Mahé - Savennières Sables & Schistes 2020
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
Wine Enthusiast
« Vif et minéral »
Sur un millésime marqué par la fraîcheur, cette cuvée se profile vive et minérale. Le nez s'ouvre sur de puissantes notes d'agrumes et de fruits à chair blanche. La tension dès l'attaque définit une bouche structurée, droite et saline. Un Savennières à découvrir sur des mets fins !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster sur des coquilles Saint-Jacques, une lotte à l’américaine, brochet de Loire au beurre blanc, blanquette de veau, fricassée de volailles à la crème ou encore les fromages à pâte cuite lentement affinés (beaufort de haute montagne, comté)…
Domaine Loic Mahé
Savennières
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2017) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
Exigeant et pointilleux, Loïc Mahé apporte un grand soin au respect des équilibres de la faune et de la flore de son vignoble, certifié en bio depuis 2008. Il a créé de toutes pièces ce vignoble en 2000, débutant avec un petit bout de terre sur Savennières, sans vignes à l’époque ! Avec la reprise du vignoble du château La Franchaie en 2011, ce sont près de 11 hectares de vignes qu’il cultive aujourd’hui, dont un bon patrimoine de vignes sur Savennières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Installé depuis dix ans en Anjou, Loïc Mahé a progressivement agrandi un vignoble qui reste à dimension humaine (5 ha). La volonté de ce jeune biodynamiste est d'exprimer les caractères trempés, entiers, des chemins des alentours de Sainte-Gemmes. Après une période où les vins se montraient certes sincères mais brouillons, les cuvées gagnent en précision, même si l'élevage peut encore progresser.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2020) 93/100 (Millésime 2018)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. LAURENT B. Publié le 14/01/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. CHRISTOPHE MADELEINE V. Publié le 18/10/2023
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