Loic Mahé - Gourmandise du Gué d'Orger rouge

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

apéritif

entre amis

gouleyant

Suite aux gels successifs en Loire, Loïc Mahé vinifie avec le même soin que ses propres raisins, des raisins tout particulièrement sélectionnés et cultivés en bio. Ce gamay-Grolleau développe à l'olfaction des arômes intenses et savoureux de fleurs des champs, et de petits fruits rouges et noirs acidulés. C'est vin qui se révèle friand et gouleyant en bouche, et qui ne manque pas de finesse. Un rouge de Loire accessible, très convivial !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Loic Mahé

Cuvée

Gourmandise du Gué d'Orger

Appellation

Vin de France

Région

Loire

Couleur

Vin rouge

Cépages

70% Gamay, 30% Grolleau

Terroirs

Sols de schistes

Vendanges

À maturité optimale (millésime 2019)

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

Macération des grappes entières pour le Gamay pendant 10 jours; Grolleau égrappé, macération de 6 jours. Fermentations naturelles, sans levures exogènes. Aucun intrant à l’exception d’un peu de soufre volcanique.

Degré d'alcool

12.5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe cerise

Nez

Arômes intenses de fleurs des champs et de petits fruits rouges et noirs acidulés

Bouche

Souple, friande, gouleyante et fine

Boire avant

2022

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

À 13-15°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des charcuteries, des viandes blanches épicées, un carpaccio de bœuf, des grillades et des fromages tendres...

Domaine Loic Mahé

Plus d'information sur Domaine Loic Mahé

Vin de France

 

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2017) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine :

Exigeant et pointilleux, Loïc Mahé apporte un grand soin au respect des équilibres de la faune et de la flore de son vignoble, certifié en bio depuis 2008. Il a créé de toutes pièces ce vignoble en 2000, débutant avec un petit bout de terre sur Savennières, sans vignes à l’époque ! Avec la reprise du vignoble du château La Franchaie en 2011, ce sont près de 11 hectares de vignes qu’il cultive aujourd’hui, dont un bon patrimoine de vignes sur Savennières.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Installé depuis dix ans en Anjou, Loïc Mahé a progressivement agrandi un vignoble qui reste à dimension humaine (5 ha). La volonté de ce jeune biodynamiste est d'exprimer les caractères trempés, entiers, des chemins des alentours de Sainte-Gemmes. Après une période où les vins se montraient certes sincères mais brouillons, les cuvées gagnent en précision, même si l'élevage peut encore progresser.

Avis client

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