Drapé dans une jolie robe jaune pâle, cet Anjou exprime au nez des arômes délicats de pomme verte et de fruits exotiques. A la fois tendre et nerveux en bouche, ce vin présente une belle minéralité, ainsi que beaucoup de finesse. Souple et friand, c’est un plaisir immédiat !
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Oeil
robe jaune pâle
Nez
exprime des arômes de pomme verte et de fruits exotiques
Bouche
tendre et nerveux, ce blanc offre une belle minéralité. Souple et friand, c’est un plaisir immédiat
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2016
Accords mets/vins
à déguster à l'apéritif ou associé à un foie gras, une viande blanche tendre, une salade de gésier, une mousse de foie de volaille, ou encore un léger dessert fruité...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2017) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
Exigeant et pointilleux, Loïc Mahé apporte un grand soin au respect des équilibres de la faune et de la flore de son vignoble, certifié en bio depuis 2008. Il a créé de toutes pièces ce vignoble en 2000, débutant avec un petit bout de terre sur Savennières, sans vignes à l’époque ! Avec la reprise du vignoble du château La Franchaie en 2011, ce sont près de 11 hectares de vignes qu’il cultive aujourd’hui, dont un bon patrimoine de vignes sur Savennières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Installé depuis dix ans en Anjou, Loïc Mahé a progressivement agrandi un vignoble qui reste à dimension humaine (5 ha). La volonté de ce jeune biodynamiste est d'exprimer les caractères trempés, entiers, des chemins des alentours de Sainte-Gemmes. Après une période où les vins se montraient certes sincères mais brouillons, les cuvées gagnent en précision, même si l'élevage peut encore progresser.
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