Un Anjou Blanc dominé par des arômes de fruits blancs, de guimauve, de pâte de mirabelle, le bois s’impose ensuite en même temps que l’abricot confit. La bouche s’affirme d’emblée soyeuse, avec un équilibre alcool-acidité très réussi, la rondeur s’accompagne d’un élan de fraîcheur à la légère amertume minérale. A découvrir !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine de Montgilet
Millésime
2010
Appellation
Anjou
Région
Loire
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chenin
Terroirs
Argile sur schistes gris
Vendanges
manuelles
Viticulture
culture raisonnnée
Vinification
fermentation alcoolique suivie d’une fermentation malo lactique le plus souvent complète.
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe jaune pâle
Nez
dominé par des arômes de fruits blancs, la guimauve, la pâte de mirabelle, le bois s’impose ensuite en même temps que l’abricot confit
Bouche
s’affirme d’emblée soyeuse, avec un équilibre alcool acidité très réussi, la rondeur s’accompagne d’un élan de fraîcheur à la légère amertume minérale
Boire à partir de
2012
Boire avant
2015
Ouvrir
1/2 heure avant
Servir
en carafe à 10-12°C
Accords mets/vins
A déguster sur des coquilles Saint-Jacques, homards, soles, brochet et sandre au beurre blanc, saumon, blanquette de veau, poularde, les possibilité d’association sont multiples à condition que les plats soient fins et de qualité...<br/>
Domaine de Montgilet
Plus d'information sur Domaine de Montgilet
Anjou
L’aire d’appellation de l’AOC Anjou s’étend sur 128 communes du Maine-et-Loire, 14 des Deux-Sèvres et 9 de la Vienne. Cette AOC régionale englobe de nombreuses AOC sous-régionales et communales. Les vins d'Anjou ont obtenu leur AOC par décret du 31 décembre 1957.
La superficie totale du vignoble d'Anjou est de 1.100 hectares et comprend deux régions distinctes : l’Anjou noir situé sur des sols sombres de schistes (bordure sud-est du Massif Armoricain), qui est l’aire la plus étendue, et l'Anjou blanc, couvrant les terres blanches résultant de l’altération de la craie (tuffeau) de l’extrémité sud-ouest du bassin Parisien, est de surface très restreinte. Le climat est de type océanique tempéré, mais plutôt sec, avec des écarts de températures assez faibles.
Les cépages utilisés pour les vins d'Anjou sont le Chenin, à 80 % minimum, le Sauvignon et le Chardonnay qui confèrent au vin sa robe jaune or soutenue. La plupart des vins d’AOC Anjou s’épanouissent dans les deux à trois ans. Frais et aromatiques, ils sont floraux et printaniers. Parfois, ils surprennent par leur richesse et leur opulence minérale, à l'instar des produits proposés par le Château de la Roulerie ou le Château de la Guimonière.
L’aire d’appellation Anjou Villages s’étend sur 43 communes du Maine-et-Loire et 3 des Deux-Sèvres. La zone délimitée englobe les aires des AOC Coteaux du Layon, Anjou Coteaux de la Loire, Savennières ainsi que certaines communes limitrophes. Ce terroir correspond à une sélection de terrains retenus dans l’AOC Anjou. Les sols les plus sains, précoces et bénéficiant d’une bonne exposition ont été retenus dans l’aire délimitée. L'AOC Anjou Villages a été accordée par un décret datant du 14 octobre 1987.
Les vins d'Anjou Villages sont élaborés à partir du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, ce qui leur confère leur robe profonde de couleur rubis. La plupart s’épanouissent après 8 à 10 ans de garde. Profond et intense, charpenté et charnu, il vous révèle la pleine expression des cépages Cabernet mûris sur sols de schistes. De très beau Anjou Villages sont proposés par le Château Princé ou le Château de Fesles.
Plus d'information sur les vins Anjou
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Victor et Vincent Lebreton sont des interprètes fidèles des Coteaux-de-l’Aubance. Les frères ont pris la relève du domaine familial en 1986 et cultivent 60 hectares de vignes sur différentes parcelles et natures de schistes. De quoi forger des cuvées parcellaires aux tonalités subtiles, reflétant la résonance des schistes bleus (le-tertereaux), des gris (clos-des-huttières) ou des pourpres (le-clos-prieur). Une adresse sympathique, qui pratique des prix doux. La gamme livre ses meilleurs atouts sur l’Aubance, en toute logique. Les rouges sont simples et friands, axés sur le plaisir immédiat.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine situé aux portes d'Angers est une référence de la région, notamment en matière de « douceurs angevines » avec de superbes coteaux-de-l'aubance à la carte. À la tête de l'exploitation créée par son grand-père, Victor, développée par son père, Victor également, Vincent Lebreton, aux commandes depuis 1995, conduit 69 ha sur un terroir de schistes ardoisiers.
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M.THIBAULT E. Publié le 29/12/2019
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Note et avis de M.LOIC G. Publié le 01/03/2014
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Note et avis de M.CHRISTOPHE T. Publié le 06/01/2014
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