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Domaine de Montcy - Cheverny Tradition 2014

Name: Domaine de Montcy - Cheverny Tradition 2014
Brand: Domaine de Montcy
Rating: 4.2 (6 reviews)

Cheverny|Vin blanc

4.2/5 (6 clients)

1*Étoile

Hachette

(Notes millésime 2013)

Cette petite appellation du Val de Loire donne ici un blanc à la robe jaune pâle et légèrement brillant, au nez complexe et aromatique avec des senteurs d’acacia et les arômes primaires du sauvignon. L'attaque en bouche est ronde, franche et généreuse avec des notes de fruits secs, ainsi qu'une finale souple, équilibrée et persistante... Il a tout pour plaire !

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Site noté

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine de Montcy

Cuvée

Tradition

Millésime

2014

Appellation

Cheverny

Région

Loire

Cépages

Sauvignon, Chardonnay

Terroirs

argilo-silicieux

Viticulture

agriculture biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

naturelle, sans levurage ni enzymage, pour permettre une expression maximum du terroir, avec une utilisation minimum et contrôlée de SO2

Degré d'alcool

12,5%

Oeil

robe jaune pâle et légèrement brillant

Nez

complexe et aromatique avec des notes d’acacia et des arômes primaires du sauvignon

Bouche

attaque ronde, franche et généreuse avec des notes de fruits secs, finale souple, équilibrée et persistante

Servir

à 8-10°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2018

Accords mets/vins

à déguster à l'apéritif, sur des fromages de chèvre et des poissons grillés...

Plus d'information sur Domaine de Montcy

Plus d'information sur Cheverny

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) 1*Étoile (millésime 2013) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Vincent Hayer, directeur d'exploitation du domaine pendant près de 20 ans, est devenu le responsable de la propriété en 2020, un ancien clos du Château de Troussay, converti au bio depuis 2012 et en biodynamie depuis 2015. Propriété de la famille Chevrier, très investie, le domaine compte 30 ha répartis en cour-cheverny et cheverny, avec de très vieilles vignes de sauvignon notamment.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Avec le départ de l'Italienne Laura Semeria, une nouvelle page s'ouvre au domaine de Montcy. [...] une famille d'investisseurs d'Orléans pour mener à bien l'avenir de cette propriété de Cheverny, cultivée en biodynamie. Les vins présentés conservent une sincérité de matière et des arômes, sans esbroufe. Ils respectent l'élevage et l'identité du sauvignon et du chardonnay pour les blancs ; du pinot noir et du gamay pour les rouges. Observons la transition...

Note des clients

4.2/5

sur 6 avis