«On retrouve bien dans ce millésime la trame de la Dioterie, élégante et souple. Le nez, en plus des baies, est dominé par son côté floral délicat. La bouche est d'un grand dynamisme. Une réussite et un style qui s'inscrit dans l'air du temps. » (Le Figaro Vins) La grande cuvée du domaine !
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Oeil
Robe rubis soutenu, sombre
Nez
Sur des arômes de fruits noirs confits et d'épices, une nuance de réglisse
Bouche
Belle matière concentrée et puissance, tanins bien présents, les épices tapissent le palais, bonne longueur
Servir
À 16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2021
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges, un jarret de veau en croûte, une daube de boeuf, un plateau de fromages...
Bettane & Desseauve
Vin noté 17,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Le toucher de tannin soyeux très raffiné est unique sur l’appellation, il se poursuit de la plus belle des façons en s’étirant avec distinction jusqu’à la finale florale très soignée.
A propos du domaine :
La recherche d'un tanin parfaitement harmonieux et sans accroche est pour Anne-Charlotte Genet la garantie des vins capables d'être bons jeunes et bons vieux. Il en résulte des vins séduisants, incarnant charme, complexité, sensualité et grand raffinement. Avec une rare intelligence dans la compréhension de la vigne et du vin, on est ici au meilleur niveau du Chinonais.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Issu d'un clos mythique d'argilo-calcaires, ce vin est encore enveloppé par l'élevage et aura besoin de temps pour se mettre en place. Attendez au moins six à sept ans avant de l'ouvrir. La puissance calcaire de ce terroir lui fera traverser les décennies.
A propos du domaine :
Fondé en 1957 par Charles Joguet à Sazilly, sur la rive gauche de la Vienne, ce domaine est revenu au sommet de l’appellation Chinon, une consécration pour l’équipe en charge des vinifications et des vignes, choisie par le propriétaire Jacques Genet. Elle travaille avec un haut niveau d’excellence, compte tenu de la grandeur du domaine. Les vignerons ont surtout fait revivre un vibrant esprit de fraîcheur dans de grands cabernets, qui ont l’originalité de naître exposés au nord-est. Peu de domaines de Loire possèdent de grandes cuvées aussi incontournables : Clos de la Dioterie (2 hectares de vignes octogénaires sur sols argilo-calcaires, exposées nord-est, à Sazilly), Clos du Chêne Vert (2 hectares dans la ville de Chinon, sud-ouest, forte pente, argilo-calcaire et argile à silex), Les Varennes du Grand Clos (4,5 hectares à Sazilly) élevées dix-huit mois en fût puis dix mois en bouteilles avant la commercialisation. Quant aux cuvées d'entrée de gamme, elles parviennent à rendre consensuel et fin le cabernet franc, sans perdre l'origine des lieux. C'est une grande qualité ! Ces cabernets francs modernes, à la fois fins et profonds, parviennent à accomplir le tour de force de conserver leur caractère digeste, à l’image des 2019, 2020 et maintenant 2021, parmi les plus ambitieux de Loire !
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2019) 94/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Les vieilles vignes d'un seul vignoble à côté de la cave du producteur produisent un vin riche et dense. Des tanins puissants défilent sur les fruits noirs mûrs et parfumés et sur une acidité fortement minérale. Ce vin aura besoin de temps pour atteindre une juste maturité.
Le Figaro vins
Vin noté 17,5/20
A propos du vin :
On retrouve bien dans ce millésime la trame de la Dioterie, élégante et souple. Le nez, en plus des baies, est dominé par son côté floral délicat. La bouche est d'un grand dynamisme. Une réussite et un style qui s'inscrit dans l'air du temps.
Note des clients
4.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. FRANCISCO D. Publié le 13/07/2020
Vin sans intérêt, sans doute ouvert trop tôt. A revoir dans quelques années avec la seconde bouteille.
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Note et avis de M. PIERRE B. Publié le 07/10/2022
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Note et avis de M. HERVE G. Publié le 26/01/2021
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Note et avis de M. FRANCOIS T. Publié le 13/03/2020
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