Sérol Champs Libres - Turbullent Pétillant rosé

Name: Sérol Champs Libres - Turbullent Pétillant rosé
Brand: Domaine Sérol
Rating: 4.1 (27 reviews)

Vin de France|Vin effervescent|Bio

Loire

Effervescent

Vendu à l'unité

A Boire

4.1/5 (27 clients)

gamay

desserts

apéritif

« Caractère aérien, peps et gourmandise définissent ce rosé pétillant, à déguster lors de vos moments festifs ! »

Ce Gamay pétillant naturel est le fruit d'une méthode ancestrale. D'une couleur rose vif, Turbullent dévoile des arômes gourmands de fruits frais. L'attaque en bouche est ronde et équilibrée par une finale vive. La bulle est fine, au style croquant et généreux. Le parfait compagnon de l'apéritif ou des desserts fruités !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Sérol

Cuvée

Turbullent

Appellation

Vin de France

Région

Loire

Cépages

Gamay Saint-Romain

Terroirs

Sélection soignée de raisins

Viticulture

Biologique certifiée, issu de l'achat de raisins et d'une sélection soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Méthode ancestrale : pressurage direct et débourbage à froid, fermentation alcoolique à basse température en cuve sans ajout de sucre, avec levures indigènes, mise en bouteille pour la seconde fermentation en bouteille jusqu'à atteindre 10,5% vol, stabilisation par la méthode de transfert, dégorgement pour éliminer les dépôts

Degré d'alcool

10%

Sucres résiduels

10 g/l

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur rose vif

Nez

Arômes de raisins mûrs, de poire et de framboise

Bouche

Bulles fines et expression aromatique du Gamay, attaque ronde et finale vive

Servir

À 8-10°C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

S'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur des desserts fruités...

Domaine Sérol

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Vin de France

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Stéphane Sérol conduit son domaine sur la voie de l’excellence. Les 34 hectares de vignoble mettent en lumière le cépage gamay qui s’exprime ici totalement sur les sols de granite et de porphyre. Doublé d’une viticulture précise, en biodynamie, ce domaine se distingue par des vins soignés, récoltés manuellement. Les différents crus offrent fraîcheur de constitution et gourmandise, notamment la cuvée les-millerands, qui mérite d’être attendue en cave. Une adresse sûre de grands vins de plaisir.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Incarnant avec talent la renaissance du vignoble local, Stéphane Sérol a pris en 1998 la tête de ce domaine de 37 ha (en bio certifié et en biodynamie), dont les origines remontent à 1700 et que son père Robert a fait connaître dès 1971 en pratiquant la vente directe en bouteilles. Une valeur (très) sûre de la Côte roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Carine et Stéphane Sérol n'ont jamais autant fait briller le gamay saint-romain et la Côte Roannaise. Sur les terroirs de sables et de granite en altitude (de 380 à 520 mètres), les rouges puisent une expression délicatement fumée, florale et aérienne du cépage. Issus de vignes plantées à haute densité (de 8 000 à 10 000 pieds/ha), les raisins sont partiellement voire totalement égrappés avant d'être vinifiés en douceur. La progression de ces dix dernières années s'avère fulgurante, et les vins n'ont jamais aussi bien retranscrit l'identité de leurs terroirs. Notons le raffinement supplémentaire dans les blancs.

Avis client

Note des clients

4.1/5

sur 27 avis