Domaine Sérol - Turbullent

Loire

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (12 clients)

fruité

pétillant

gourmand

plaisir garanti

« Pep's et gourmandise »

Ce Gamay pétillant naturel est le fruit d'une méthode ancestrale. D'une couleur rose vif, Turbullent dévoile des arômes gourmands de fruits frais. L'attaque en bouche est ronde et équilibrée par une finale vive. La bulle est fine. On aime ce style croquant et généreux qui fait de ce vin, le parfait compagnon des desserts fruités. Une bulle pleine de peps pour le printemps !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Sérol

Cuvée

Turbullent

Appellation

Vin de France

Région

Loire

Couleur

Vin effervescent

Cépages

100% Gamay Saint Romain

Terroirs

Parcelles sur sable et jeunes vignes

Vendanges

Manuelles

Viticulture

En conversion biologique

Vinification

Méthode ancestrale : pressurage direct et débourbage à froid. Fermentation alcoolique à basse température en cuve sans ajout de sucre avec levures indigènes. Mise en bouteille à 8 %vol et 5 bars de pression. Bouteilles dégorgées pour éliminer les dépôts.

Degré d'alcool

9%

Sucres résiduels

12 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe couleur rose vif

Nez

Arômes de raisins mûrs, de poire et de framboise

Bouche

Bulles fines et expression aromatique du Gamay. Attaque ronde et finale vive.

Boire avant

2022

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur des desserts fruités...

Domaine Sérol

Plus d'information sur Domaine Sérol

Vin de France

 Le Vin de France reconnait l'origine d'un vin issu de raisin et vinifié en France. De plus en plus utilisé, la dénomination Vin de France permet aux vignerons de sortir du cadre de l'AOC pour créer des cuvées hors des codes avec, par exemple, des cépages non représentés dans l'appellation ou l'assemblage de différentes régions viticoles.
Plus d'information sur les vins Vin de France

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Stéphane Sérol a pris la suite de son père en 2000 et conduit depuis son domaine sur la voie de l’excellence. Les 27 hectares de vignoble mettent en lumière le cépage gamay qui s’exprime ici totalement sur les sols de granite et de porphyre. Doublé d’une viticulture très attentive et précise, en biodynamie, ce domaine se distingue par des vins très soignés, récoltés manuellement. Les différents crus offrent fraîcheur de constitution et gourmandise, notamment la cuvée les-millerands, qui se distingue toujours par un peu plus de fond et mérite d’attendre en cave plusieurs années. Le blanc du pays d’Urfé, à base de viognier, est aromatique et épicé et complète délicieusement la gamme. Une adresse à découvrir !

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Incarnant avec talent la renaissance du vignoble local, Stéphane Sérol a pris en 1998 la tête de ce domaine de 30 ha (en bio certifié et en biodynamie), dont les origines remontent à 1700 et que son père Robert a fait connaître dès 1971 en pratiquant la vente directe en bouteilles. Une valeur sûre des côte-roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Carine et Stéphane Sérol n'ont jamais autant fait briller le gamay saint-romain et la Côte Roannaise. Sur les terroirs de sables et de granite en altitude (de 380 à 520 mètres), les rouges puisent une expression délicatement fumée, florale et aérienne du cépage. Issus de vignes plantées à haute densité (de 8 000 à 10 000 pieds/ha), les raisins sont partiellement voire totalement égrappées avant d'être vinifiés en douceur. La progression de ces dix dernières années s'avère fulgurante, et les vins n'ont jamais aussi bien retranscrit l'identité de leur terroirs. La deuxième étoile est proche.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 12 avis

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Note et avis de M.KLAUS K. Publié le 22/12/2020

Un plaisir à boire en été.

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Note et avis de M.JEAN NOEL L. Publié le 08/08/2017

Fruité (fruits rouges et bonbon anglais) et bien fait. Trop dosé à mon goût, effervescence exubérante...mais il fera le bonheur des jeunes à l'apéro!

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Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 01/06/2017

A l'aveugle j'aurais dit : cerdon. Le vin est parfait mais un peu cher

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Note et avis de M.PIERRE M. Publié le 29/05/2021

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Note et avis de M.ANTOINE V. Publié le 17/04/2021

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Note et avis de MmeISABELLE B. Publié le 31/01/2021

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Note et avis de M.NORBERT S. Publié le 20/01/2021

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Note et avis de M.REYNALD G. Publié le 14/01/2021

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Note et avis de M.ROLAND C. Publié le 11/11/2020

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Note et avis de MmeNADEGE B. Publié le 04/06/2020

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