Domaine de Montcy - Cour-Cheverny 2013

Name: Domaine de Montcy - Cour-Cheverny 2013
Brand: Domaine de Montcy
Rating: 3.5 (11 reviews)

Cour-Cheverny | Vin blanc

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.5/5 (11 clients)

Ce Cour-Cheverny est un très grand vin sec bien équilibré exprimant toute la richesse et typicité du Romorantin dont il est issu. Il offre un nez profond et complexe de thym et de rhubarbe, assez minéral, avec une attaque en bouche bien droite, fraiche et puissante, des notes citronnées et une finale équilibrée avec une grande longueur. Un beau millésime !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de Montcy

Millésime

2013

Appellation

Cour-Cheverny

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Romorantin

Terroirs

argilo-siliceux

Viticulture

agriculture biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

naturelle, sans levurage ni enzymage, pour permettre une expression maximum du terroir, avec une utilisation minimum et contrôlée de SO2

Degré d'alcool

11,5%

Dégustation & accords

Oeil

belle robe jaune paille

Nez

profond et complexe, au premier nez les notes minérales apparaissent

Bouche

attaque bien droite, une bouche fraîche et puissante avec des notes aromatiques citronnées, finale équilibrée avec une grande longueur

Servir

en carafe à 8°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2025

Accords mets/vins

à déguster sur du homard ou un curry de dinde sauté à la crème fraîche...

Domaine de Montcy

Plus d'information sur Domaine de Montcy

Cour-Cheverny

Le vignoble de Cour-Cheverny se situe dans la région du Loir-et-Cher et s'étend sur une soixantaine d'hectares répartis sur 11 communes.

Cette AOC, officialisée par l'INAO en 1993, ne produit que des vins blancs à partir de Romorantin, un cépage blanc uniquement planté dans cette appellation et issu d'un croisement entre Pinot Noir et Gouais. A ne pas confondre avec l'AOC Cheverny, bien plus vaste, qui produit des vins blancs, rouges et rosés.

Grâce à des sols calcaires recouverts de sable, les vins de Cour-Cheverny sont secs et vifs dans leur jeunesse et développent des arômes de miel, de coing et de tilleul après quelques années en cave. Produit sous des rendements maitrisés et récolté à maturité optimale, le Romorantin apporte à ce vin un style élégant et recherché.

Plus d'information sur les vins Cour-Cheverny

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Malgré le gel de 2017, Laura Semeria est l’une des vigneronnes qui fait maintenant référence dans les grands vins de Loire. Cette Italienne du nord possède 21 hectares sur la commune de Cheverny, sur les anciennes vignes du château de Troussay. Aujourd’hui le domaine est cultivé selon le mode de l’agriculture biodynamique, les 2014, 2015 et 2016 sont de haut vol. Les vins possèdent un naturel et une précision en progression chaque année.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Originaire de Ligurie, l'Italienne Laura Semeria a décidé de devenir vigneronne en 2006. Après de nombreuses visites de vignobles, c'est le coup de cœur pour Cheverny : elle fait en septembre 2007, juste avant les vendanges, l'acquisition d'un domaine qu'elle rebaptise domaine de Montcy. Rapidement convertie en bio, très impliquée dans l'œnotourisme, la propriété donne naissance à une large gamme de vins, vinifiés en levures indigènes et avec un usage très limité du soufre. Ils s'expriment avec sincérité et générosité.

Avis client

Note des clients

3.5/5

sur 11 avis

Note et avis de M.EMILIEN M. Publié le 27/04/2015

trop jeune mais plein de promesses