Domaine de Montcy - Cour-Cheverny 2013
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Ce Cour-Cheverny est un très grand vin sec bien équilibré exprimant toute la richesse et typicité du Romorantin dont il est issu. Il offre un nez profond et complexe de thym et de rhubarbe, assez minéral, avec une attaque en bouche bien droite, fraiche et puissante, des notes citronnées et une finale équilibrée avec une grande longueur. Un beau millésime !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine de Montcy
Millésime
2013
Appellation
Cour-Cheverny
Région
Loire
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Romorantin
Terroirs
argilo-siliceux
Vendanges
manuelles
Vinification
naturelle, sans levurage ni enzymage, pour permettre une expression maximum du terroir, avec une utilisation minimum et contrôlée de SO2
Degré d'alcool
11,5%
Viticulture
agriculture biologique et biodynamique certifiée
Dégustation & accords
Oeil
belle robe jaune paille
Nez
profond et complexe, au premier nez les notes minérales apparaissent
Bouche
attaque bien droite, une bouche fraîche et puissante avec des notes aromatiques citronnées, finale équilibrée avec une grande longueur
Boire à partir de
2015
Boire avant
2025
Ouvrir
1/2 heure avant
Servir
en carafe à 8°C
Accords mets/vins
à déguster sur du homard ou un curry de dinde sauté à la crème fraîche...
Domaine de Montcy
Plus d'information sur Domaine de Montcy
Cour-Cheverny
Le vignoble de Cour-Cheverny se situe dans la région du Loir-et-Cher et s'étend sur une soixantaine d'hectares répartis sur 11 communes.Cette AOC, officialisée par l'INAO en 1993, ne produit que des vins blancs à partir de Romorantin, un cépage blanc uniquement planté dans cette appellation et issu d'un croisement entre Pinot Noir et Gouais. A ne pas confondre avec l'AOC Cheverny, bien plus vaste, qui produit des vins blancs, rouges et rosés.Grâce à des sols calcaires recouverts de sable, les vins de Cour-Cheverny sont secs et vifs dans leur jeunesse et développent des arômes de miel, de coing et de tilleul après quelques années en cave. Produit sous des rendements maitrisés et récolté à maturité optimale, le Romorantin apporte à ce vin un style élégant et recherché.
Plus d'information sur les vins Cour-Cheverny
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Malgré le gel de 2017, Laura Semeria est l’une des vigneronnes qui fait maintenant référence dans les grands vins de Loire. Cette Italienne du nord possède 21 hectares sur la commune de Cheverny, sur les anciennes vignes du château de Troussay. Aujourd’hui le domaine est cultivé selon le mode de l’agriculture biodynamique, les 2014, 2015 et 2016 sont de haut vol. Les vins possèdent un naturel et une précision en progression chaque année.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Originaire de Ligurie, l'Italienne Laura Semeria a décidé de devenir vigneronne en 2006. Après de nombreuses visites de vignobles, c'est le coup de cœur pour Cheverny : elle fait en septembre 2007, juste avant les vendanges, l'acquisition d'un domaine qu'elle rebaptise domaine de Montcy. Rapidement convertie en bio, très impliquée dans l'œnotourisme, la propriété donne naissance à une large gamme de vins, vinifiés en levures indigènes et avec un usage très limité du soufre. Ils s'expriment avec sincérité et générosité.
Avis client
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