Domaine Pellé - Menetou-Salon Les Blanchais 2022
93/100
RVF
93/100
Bettane & Desseauve
93/100
Vinous
16,5/20
Jancis Robinson
« Un flacon d'une grande intensité, tout simplement superbe ! »
«Les Blanchais 2022 est un style finement texturé, précis et concentré. Il se distingue par sa texture et sa retenue aromatique avec des arômes de fenouil, d'agrumes et d'avoine. Le 2022 offre un excellent équilibre et une acidité mûre avec de la ligne et de la longueur. Il présente un haut niveau de concentration et une puissance innée en son cœur. Beaucoup d'intensité crayeuse enrobe la bouche.» (Vinous A. Galloni 2024)
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Oeil
Belle robe jaune or
Nez
Notes d’agrumes et de végétal se lient à la minéralité
Bouche
Puissance et longueur, sans lourdeur
Servir
En carafe à 10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À déguster sur un foie de veau à la vénitienne, un filet de sandre au beurre blanc, des crustacés à chair fine, du veau en sauce, un crottin de Chavignol...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2025) 93/100
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Les Pellé sont enracinés en appellation Menetou-Salon et leur travail à la vigne comme en cuverie impressionne. Depuis 2006, Paul-Henri réenchante cette adresse familiale qui monte en qualité. La mise en avant des cuvées parcellaires et la maîtrise des élevages sous bois avec de plus en plus de grands contenants (foudres et cuves) concourent à l’excellence du domaine qui ajoute une exigence de plus avec la certification en agriculture biologique depuis 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 93/100
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
À son habitude, Les Blanchais est plus tendu et ciselé, tout en portant le gras de son année. C'est un très joli blanc en devenir.
A propos du domaine :
Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce vigneron exigeant, qui n'a de cesse d'affiner le travail des sols et les élevages, est pleinement engagé dans une recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Les vinifications méticuleuses donnent des blancs nets et rafraîchissants (Morogues), mais aussi des vins plus profonds traduisant la singularité de chaque terroir : Le Carroir (vieilles vignes sur silex), Vignes de Ratier (terroir solaire de marnes kimméridgiennes), Les Blanchais (marnes kimméridgiennes exposées au nord-est). De bonne constitution, les rouges peuvent accuser quelques écarts.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 16,5/20
A propos du vin :
Nez assez intense et profond. Finale sèche à l'os. Moins de fruit au milieu que d'autres. Peut-être a-t-il besoin de temps pour prendre de la consistance ? Écorce d'agrumes.
Vinous
Vin noté (guide 2024) 93/100
A propos du vin :
Les Blanchais 2022 est un style finement texturé, précis et concentré. Il se distingue par sa texture et sa retenue aromatique avec des arômes de fenouil, d'agrumes et d'avoine. Le 2022 offre un excellent équilibre et une acidité mûre avec de la ligne et de la longueur. Il présente un haut niveau de concentration et une puissance innée en son cœur. Beaucoup d'intensité crayeuse enrobe la bouche.