1jour1vin
19089 avis clients

Domaine Pellé - Menetou-Salon Le Carroir blanc 2022

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

A Garder

92/100

Bettane & Desseauve

-

91/100

RVF

(Notes millésime 2021)
puissant
vif
à encaver

« Quelques années de garde lui permettront de se dévoiler pleinement »

Le Carroir 2022 issu de Sauvignon Blanc planté sur un sol de silex, présente un nez poivré et frais. On retrouve une trame vive et austère en bouche, qui révèle un jus puissant, sobre et épuré. Cette cuvée accompagnera volontiers un boudin blanc aux morilles...

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un cabillaud rôti, une marinade d'anchois frais, un boudin blanc aux morilles...

Domaine Pellé

Plus d'information sur Domaine Pellé

Menetou-Salon

Plus d'information sur Menetou-Salon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2024) 92/100 (Millésime 2021)

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Les Pellé sont enracinés en appellation Menetou-Salon et leur travail à la vigne comme en cuverie impressionne. Depuis 2006, Paul-Henri réenchante cette adresse familiale qui monte en qualité. La mise en avant des cuvées parcellaires et la maîtrise des élevages sous bois avec de plus en plus de grands contenants (foudres et cuves) concourent à l’excellence du domaine qui ajoute une exigence de plus avec la certification en agriculture biologique depuis 2021.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2024) 91/100 (Millésime 2021)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce vigneron exigeant, qui n'a de cesse d'affiner le travail des sols et les élevages, est pleinement engagé dans une recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Les vinifications méticuleuses donnent des blancs nets et rafraîchissants (Morogues), mais aussi des vins plus profonds traduisant la singularité de chaque terroir : Le Carroir (vieilles vignes sur silex), Vignes de Ratier (terroir solaire de marnes kimméridgiennes), Les Blanchais (marnes kimméridgiennes exposées au nord-est). De bonne constitution, les rouges peuvent accuser quelques écarts.

Avis client

Aucune note disponible
Background

Achetez vos vins Domaine Pellé au meilleur prix en vente privée !

19089 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*