Domaine La Grange Tiphaine - Les Grenouillères 2017 (sec tendre)
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16,5/20
Bettane & Desseauve
« Le nez délicat met en valeur des notes d’agrumes et de craie. La bouche s’allonge grâce à un fruit légèrement confit nuancé de la salinité du sol.» (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins 2020) D'une belle complexité aromatique, cette cuvée élégante est dotée d'un très bel équilibre oscillant entre sucrosité résiduelle et acidité. De beaux accords avec une cuisine épicée ou sucrée-salée sont à tenter!
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster sur des plats asiatiques aux épices, poulet curry, voir sucré-salé ...
Domaine La Grange Tiphaine
Montlouis-sur-Loire
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2020) 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Le nez délicat met en valeur des notes d’agrumes et de craie. La bouche s’allonge grâce à un fruit légèrement confit nuancé de la salinité du sol.
A propos du domaine :
Président de l'appellation Montlouis, Damien Delecheneau produit, sur sa quinzaine d’hectares cultivés en biodynamie, des vins à la pédagogie aboutie qui peuvent servir d’exemples sur les appellations Touraine, Touraine – Amboise et Montlouis. Les crus sont d’une grande précision et d’un naturel confondant ; entre 15 et 30 euros, ce sont de bonnes affaires. Les rouges s’expriment tout en jutosité florale. Les vieilles vignes de côt gomment la rusticité du cépage pour atteindre un équilibre parfait. Les blancs à la texture très subtile sont récoltés à parfaite maturité et toujours bien tramés. Ce sont des vins pleins et purs avec une finale minérale qui sonne très juste. Une adresse attachante à ne pas laisser passer. Coups de coeur cette année pour le côt vieilles vignes sur Amboise et pour le Montlouis nouveau nez...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Depuis leur vignoble de 15 hectares répartis en Montlouis-sur-Loire, en Touraine et en Touraine-Amboise, Coralie et Damien Delecheneau se sont hissés parmi les références du secteur. Dans le plus grand respect de la nature et de leurs terroirs, le couple bichonne en biodynamie (certification en 2014) leurs vieilles vignes. Plusieurs pieds de côt sont même centenaires et font jaillir une cuvée d’une profondeur et d'une subtilité remarquables. En cave, les deux œnologues accompagnent avec talent et sensibilité des raisins sains récoltés à parfaite maturité. Des vinifications aux élevages en cuve béton et fût ancien, tout est absolument juste et mesuré, et ces grands vins nuancés ne basculent jamais dans l’exubérance. À l’ouverture de chaque bouteille, les blancs de chenin se dévoilent avec une pureté et une délicatesse rares ; les rouges envoûtent par leur subtilité et leur éclat floral.
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PIERRE-THOMAS G. Publié le 17/11/2020
pas assez sec à mon gout
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