«En rouge, Chavignol 2020 donne le ton de pinot noir, juteux et mené avec tact dans ce millésime solaire sans aucun excès : un grand bravo.» (Le Guide RVF 2023) Un Sancerre accessible, parfait pour la saison de l'automne !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Delaporte
Cuvée
Chavignol
Millésime
2020
Appellation
Sancerre
Région
Loire
Cépages
Pinot Noir
Terroirs
Sols calcaires (caillottes de Chavignol), vignes de 21 à 40 ans
Viticulture
Raisonnée, en conversion biologique
Vendanges
Manuelles
Vinification
Éraflage 100%, macération de 25 jours (18-25°C), un remontage quotidien, pas de pigeage
Élevage
8 à 12 mois en fûts de 228L et cuves bois tronconiques, pas de collage ni de filtration
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe sombre aux reflets violines
Nez
Très ouvert, sur un fruité précis alliant framboise, cerise et notes fumées
Bouche
Accessible à la chair ronde et très fruitée, digeste, finale sapide et salivante
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
S'appréciera avec une caille rôtie, un carpaccio ou tartare de thon rouge, du foie de veau...
Domaine Delaporte
Sancerre
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Mathieu Delaporte fait partie de ces jeunes vignerons qui font aujourd'hui la gloire du Sancerrois. Ses 33 hectares essentiellement situés sur Chavignol sont cultivés avec soin et présentent une grande originalité avec 50 parcelles différentes, exposées au sud pour 80% d'entre elles. En outre, il compte 35% de ses vignes sur des sols de silex, une proportion rare dans le Sancerrois. Cette richesse de terroirs permet la réalisation de grandes cuvées parcellaires et de vins d'assemblage, complets et harmonieux. Comme les prix sont encore raisonnables, il faut réserver tout de suite après les vendanges, car le succès commence à se faire savoir !
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Transmis de génération en génération depuis le XVIIes., conduit aujourd'hui par Jean-Yves Delaporte et son fils Matthieu, ce domaine familial de 33 ha, régulier en qualité et peu interventionniste à la vigne, est installé à Chavignol, charmant village au cœur du Sancerrois réputé pour son fromage de chèvre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 90/100
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
En rouge, Chavignol 2020 donne le ton de pinot noir, juteux et mené avec tact dans ce millésime solaire sans aucun excès : un grand bravo.
A propos du domaine :
En 2010, l'arrivée de Matthieu Delaporte a fait bouger les lignes de ce domaine historique de Chavignol vers le travail des sols, l'arrêt des herbicides, la baisse des rendements et la vinification en fûts. Deux lieux-dits de Chavignol sont à l'honneur, le mythique coteau exposé plein sud des Monts Damnés, ainsi que les Culs de Beaujeu, célèbre ailleurs pour ses blancs, ici planté de pinot noir. En conversion bio depuis 2020, le trentenaire avance sereinement. Nous sommes convaincus que ses vins précis, techniquement irréprochables, peuvent encore se débrider pour nous procurer plus d'émotion.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
4.4/5
sur 14 avis
Note et avis de M. PATRICK D. Publié le 17/04/2023
Première impression décevante. Un bon pinot noir mais loin du niveau des bourgognes au même prix. Puis après quelques heures ouvert une révélation. Du fruit mûre à gogo, des tanins très fondus. Bref aérez le sans hésiter et il ravira vos papilles
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Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 15/10/2024
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Note et avis de M. PIERRE-MARIE P. Publié le 04/07/2024
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Note et avis de Mme MICHELLE B. Publié le 03/07/2024
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Note et avis de M. LEOPOLD M. Publié le 03/12/2023
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Note et avis de M. ERWAN L. Publié le 29/10/2023
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Note et avis de M. ALAIN T. Publié le 11/04/2023
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Note et avis de M. HERVE B. Publié le 13/03/2023
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Note et avis de M. FRANCK A. Publié le 05/02/2023
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Note et avis de M. JULIEN P. Publié le 10/10/2022
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