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Domaine Delaporte - Sancerre Silex blanc 2023

Name: Domaine Delaporte - Sancerre Silex blanc 2023
Brand: Domaine Delaporte
Price: 25.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.2 (12 reviews)

Sancerre|Vin blanc|Bio

4.2/5 (12 clients)

91/100

Decanter

90/100

RVF

90/100

Vinous

sauvignon

minéral

salin

huîtres et fruits de mer

plaisir garanti

« Pure expression du Silex à Sancerre, avec une structure complète, puissante et fraîche ! »

«Des arômes herbacés et nets, de jolies notes de pomme verte et de fruits frais du verger, rehaussées de touches florales blanches. Une belle pureté et minéralité, avec des accents de pierre humide, accompagnés de notes de tarte au citron grillée, de bonbons à la poire et d'une pointe de salinité.» (Decanter 2025)

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Site noté

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Domaine

Domaine Delaporte

Cuvée

Silex

Millésime

2023

Appellation

Sancerre

Région

Loire

Cépages

Sauvignon Blanc

Terroirs

Sols de silex, vieilles vignes de plus de 40 ans

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage faible et lent des grappes entières (non foulées) en pressoir hydraulique, fermentation en foudres

Élevage

8 à 12 mois en foudres de 2000L

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

Robe claire aux reflets dorés

Nez

Très intense et cristallin, sur des arômes de fruits blancs avec une touche d'agrumes et de pierre à fusil

Bouche

Attaque ample et ronde puis minérale, trame énergique et longiligne, finale saline

Servir

À 12°C

Boire avant

2030

Accords mets/vins

S'appréciera avec des poissons à chair ferme en sauce, des feuilletés de Saint-Jacques, un foie gras poêlé, une poularde ou escalope de veau à la crème, une sélection de fromages...

Plus d'information sur Domaine Delaporte

Plus d'information sur Sancerre

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Situé à Chavignol, cette exploitation familiale de 33 hectares a été relancée par Matthieu Delaporte. Les cuvées produites, en blanc comme en rouge, sont des reflets fidèles à leurs terroirs originels. Les vins du domaine montent en puissance et la certification en agriculture biologique a été obtenue avec le millésime 2023.

Decanter

Vin noté (guide 2025) 91/100

A propos du vin :

Des arômes herbacés et nets, de jolies notes de pomme verte et de fruits frais du verger, rehaussées de touches florales blanches. Une belle pureté et minéralité, avec des accents de pierre humide, accompagnés de notes de tarte au citron grillée, de bonbons à la poire et d'une pointe de salinité.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Transmis de génération en génération depuis le XVIIes., conduit aujourd'hui par Jean-Yves Delaporte et son fils Matthieu, ce domaine familial de 33 ha, régulier en qualité et peu interventionniste à la vigne, est installé à Chavignol, charmant village au cœur du Sancerrois réputé pour son fromage de chèvre.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2026) 90/100

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

En 2010, l'arrivée de Matthieu Delaporte a fait évoluer ce domaine historique de Chavignol vers le travail des sols, l'arrêt des herbicides, la baisse des rendements et la vinification sous bois. Dès le départ, le vigneron affiche beaucoup d'ambition et assume de restructurer un vignoble de 33 hectares. Un travail d'ampleur afin d'obtenir des vins plus précis, certifiés bio depuis 2023. La gamme mêle cuvées d'assemblage (Chavignol et Silex) et de lieux-dits (le mythique coteau exposé plein sud des Monts Damnés, ainsi que Le Cul de Beaujeu, célèbre ailleurs pour ses blancs, ici planté de pinot noir). Les blancs sont minutieux, soignés, calibrés ; les rouges, tout aussi bien menés.

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Vinous

Vin noté (guide 2025) 90/100

A propos du vin :

Le Silex 2023 est un Sancerre rond, souple et d'un style exceptionnellement somptueux. Il est ouvert et accessible, tout en restant pur, limpide et sans sulfites ajoutés. Il présente une belle rondeur avec une acidité minérale agréable, des arômes de citron, de thé au miel et de camomille. Issu d'une grande parcelle riche en silex, c'est l'une des cuvées de vignoble unique les plus charpentées de Delaporte et elle est généralement vendangée en premier.

Note des clients

4.2/5

sur 12 avis