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Domaine Delaporte - Sancerre Silex rouge 2022

Name: Domaine Delaporte - Sancerre Silex rouge 2022
Brand: Domaine Delaporte
Rating: 4.2 (9 reviews)

Sancerre|Vin rouge

4.2/5 (9 clients)

91/100

RVF

92/100

Wine Enthusiast

(Notes millésime 2021)

soyeux

onctueux

fruits noirs

« Très beau potentiel pour cette cuvée qui vous surprendra par son harmonie et sa puissance »

Doté d'une touche minérale, Silex rouge exprime toute la générosité et la rondeur du Pinot Noir. Entièrement éraflé, il offre des parfums de fruits noirs et de café apportés par un élevage de 12 mois en fûts. La bouche impressionne par sa profondeur et son ampleur. Les tanins sont soyeux apportant une belle onctuosité.

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Site noté

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Domaine

Domaine Delaporte

Cuvée

Silex

Millésime

2022

Appellation

Sancerre

Région

Loire

Cépages

Pinot Noir

Terroirs

Sols argilo-silicieux, vieilles vignes de 40 ans

Viticulture

En conversion bio

Vendanges

Manuelles en caisses de 12 kg

Vinification

Éraflage total et tri avant la mise en cuve, macération pendant 25 jours de 18° à 25°C, un remontage quotidien, fermentation malolactique 100% en fût de chêne

Élevage

12 mois en barriques de 228 litres (25% fûts neufs, 25% d'un vin, 25% de deux vins et 25% de trois vins), pas de collage, ni de filtration avant la mise en bouteille

Degré d'alcool

13%

Oeil

Robe sombre aux reflets violine

Nez

Racé et intense, sur des arômes de fruits noirs, notes empyreumatiques

Bouche

Ronde et onctueuse avec une matière généreuse de maturité (fruits noirs, café), belle tension, tanins soyeux

Servir

À 16°C

Boire à partir de

2024-2025

Boire avant

2030

Garde

5 à 10 ans

Accords mets/vins

S'appréciera avec des viandes rouges, du petit gibier, un filet mignon, tataki de thon, des fromages bien affinés…

Plus d'information sur Domaine Delaporte

Plus d'information sur Sancerre

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Situé à Chavignol, cette exploitation familiale de 33 hectares a été relancée par Matthieu Delaporte. Les cuvées produites, en blanc comme en rouge, sont des reflets fidèles à leurs terroirs originels. Les vins du domaine montent en puissance et la certification en agriculture biologique a été obtenue avec le millésime 2023.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Transmis de génération en génération depuis le XVIIes., conduit aujourd'hui par Jean-Yves Delaporte et son fils Matthieu, ce domaine familial de 33 ha, régulier en qualité et peu interventionniste à la vigne, est installé à Chavignol, charmant village au cœur du Sancerrois réputé pour son fromage de chèvre.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2024) 91/100 (Millésime 2021)

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

En 2010, l'arrivée de Matthieu Delaporte a fait évoluer ce domaine historique de Chavignol vers le travail des sols, l'arrêt des herbicides, la baisse des rendements et la vinification sous bois. Dès le départ, le vigneron affiche beaucoup d'ambition et assume de restructurer un vignoble de 33 hectares. Un travail d'ampleur afin d'obtenir des vins plus précis, certifiés bio depuis 2023. La gamme mêle cuvées d'assemblage (Chavignol et Silex) et de lieux-dits (le mythique coteau exposé plein sud des Monts Damnés, ainsi que Le Cul de Beaujeu, célèbre ailleurs pour ses blancs, ici planté de pinot noir). Les blancs sont minutieux, soignés, calibrés ; les rouges, tout aussi bien menés.

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Vin noté 92/100 (Millésime 2021)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Note des clients

4.2/5

sur 9 avis