Domaine du Pré Semelé - Sancerre blanc 2022

Name: Domaine du Pré Semelé - Sancerre blanc 2022
Brand: Domaine du Pré Semelé
Rating: 3.8 (5 reviews)

Sancerre|Vin blanc

3.8/5 (5 clients)

sauvignon

fruité

croquant

huîtres et fruits de mer

pépite

« Vous allez l'adorer ! »

Un 100% Sauvignon suave au registre exotique frais et gourmand, teinté de notes citronnées, bourgeon de cassis et légèrement thiolées. Un Sancerre bien élaboré, fidèle à la réputation de la maison.

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Site noté

21156 avis

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Domaine

Domaine du Pré Semelé

Millésime

2022

Appellation

Sancerre

Région

Loire

Cépages

Sauvignon blanc

Terroirs

Sols argilo-calcaires (70% terre blanche, 30% caillotes) et sous-sol calcaire

Viticulture

En conversion vers l'agriculture biologique. Lutte biologique depuis 2018. Travail des sols, enherbement naturel, pas de désherbant chimique, pas d’anti-pourriture.

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Pressurage direct long et doux. (environ 3h30) avec séparation des jus et vinification séparée. Débourbage après 48 heures de stabilisation à froid (8°C). Levurage avec une levure neutre. Fermentation en cuves inox thermorégulées entre 15° et 18°C pendant 3 semaines.

Élevage

Sur lies fines avec bâtonnage, soutirage et assemblage au printemps suivant, collage à la bentonite (argile naturelle), filtration à plaques de cellulose et mise en bouteilles après ajustement du CO2

Oeil

Robe or pâle

Nez

Thiolé, sur des notes de bourgeon de cassis, d'agrumes, de fruits jaunes

Bouche

Ample, souple, minérale et fruitée. Harmonieuse et fraîche.

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

À déguster sur un poisson grillé, des fruits de mer et même à l'apéritif...

Plus d'information sur Domaine du Pré Semelé

Plus d'information sur Sancerre

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Julien et Clément Raimbault exploitent 21 hectares situés sur les coteaux de Maimbray et Sury-en-Vaux, dans des secteurs argilo-calcaires. La gamme très homogène propose des vins aboutis dans les deux couleurs, avec des rouges qui conjuguent puissance et élégance et des blancs purs et effilés. Le tout à des prix très raisonnables. Une valeur sûre.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Les frères Raimbault, Julien et Clément, incarnent la nouvelle génération du vignoble sancerrois. Depuis quelques millésimes, nous constatons avec joie davantage de lâcher-prise dans l'expression des vins. Les voilà désormais plus détendus et gourmands, tout en gardant la précision qui a fait leur marque de fabrique. 2022, millésime solaire, est une réussite d'équilibriste ! 2023, logiquement, a donné naissance à des vins plus fins et élancés.

Note des clients

3.8/5

sur 5 avis