Pascal et Nicolas Reverdy - Terre de Maimbray blanc 2019

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

15,5/20

RVF

-

2*Étoiles

Hachette

frais

fruits exotiques

fromage de chèvre

sauvignon

« Un beau porte-drapeau du millésime »

«Du début à la fin, la surmaturation plane sur cette cuvée. Les arômes fruités (pêche, abricot, mangue, litchi, agrumes) ont une connotation de confit. La bouche est ample, très ronde, chaleureuse, soulignée par une fine fraîcheur mentholée. Un beau porte-drapeau du millésime.» (Le Guide des Vins Hachette 2021) D'un bel éclat !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Pascal et Nicolas Reverdy

Cuvée

Terre de Maimbray

Millésime

2019

Appellation

Sancerre

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Sauvignon Blanc

Terroirs

Sols argilo-calcaires, parcelles sur les coteaux entourant le village de Maimbray

Vendanges

Manuelles

Elevage

Sur lies fines pendant 6 mois en cuve inox, sans bâtonnage

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Pressurage pneumatique lent, fermentation avec levures sélectionnées neutres en cuve inox thermorégulée

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe or pâle

Nez

Belle expression du fruit

Bouche

Attaque vive, d'un bel éclat. Ample en bouche et riche. Arômes d'épices douces. Belle énergie, minéralité et une longue finale.

Boire avant

2024

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

À 12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster idéalement sur une salade de chèvre chaud, mais également sur des fruits de mer, des poissons, un crottin de Chavignol…

Domaine Pascal et Nicolas Reverdy

Sancerre

Le Sancerre est un terroir mondialement renommé. La présence de la vigne à Sancerre et sur les bords de Loire remonte à l’Antiquité. Au XIIe siècle, les moines augustins de l’abbaye de Saint-Satur et les comtes de Sancerre font connaître leurs vins rouges produits à partir du pinot noir. Ces derniers rencontrent un franc succès. Le duc Jean de Berry lui-même considérait le vin de Sancerre comme l’un des meilleurs vins du royaume.
Le vignoble des vins de Sancerre a été détruit par le phylloxéra à la fin du XIXe siècle. Au lieu de replanter uniquement du pinot noir, les vignerons ont ajouté au pinot noir du sauvignon blanc. La qualité du vin de Sancerre a toujours été au rendez-vous depuis. Les vins blancs élaborés à base de sauvignon blanc ont été classés AOC dès 1936. Les vins rouges et vins rosés issus du pinot noir sont classés depuis 1959.
Situé à l’est de la ville de Bourges, le vignoble de Sancerre s’étend sur environ 2 770 hectares. L’appellation couvre 14 communes : Bannay, Bué, Crézancy, Menetou-Râtel, Ménétréol, Montigny, Saint-Satur, Sainte-Gemme, Sury-en-Vaux, Thauvenay, Veaugues, Verdigny, Vinon et bien sûr Sancerre.
Les vignes de Sancerre ont été plantées sur trois types de sols. Les terres blanches sont situées à l’ouest du territoire, sur les collines. Les vins issus de ces sols argilo-calcaires sont plus corsés. Sur les coteaux du centre, les caillottes se caractérisent par des terres pierreuses et calcaires, ce qui confère des notes florales au vin. Enfin sur les collines situées à l’est du vignoble, les terres argilo-siliceuses donnent des vins fermes et minéraux.
La qualité des vins de Sancerre n’est plus à démontrer. Sur 1Jour1Vin, site de vente de vins en ligne, retrouvez tous les meilleurs crus, au meilleur prix, en direct des producteurs : Alphonse Mellot - La Moussière, Domaine Vacheron, Domaine Delaporte, Pascal et Nicolas Reverdy, Domaine Henry -Pellé…
Plus d'information sur les vins Sancerre

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ce domaine familial de 14 hectares, géré par Pascal Reverdy, est soigneusement cultivé dans une démarche très respectueuse de l’environnement, sans pour autant revendiquer le bio. En blanc, La cuvée Terre-de-Maimbray, issue d’un terroir du Kimméridgien similaire à celui de Chablis, forme une belle entrée en matière. On tient là l’un des meilleurs rapports prix-plaisir de Sancerre.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2021) 2*Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Du début à la fin, la surmaturation plane sur cette cuvée. Les arômes fruités (pêche, abricot, mangue, litchi, agrumes) ont une connotation de confit. La bouche est ample, très ronde, chaleureuse, soulignée par une fine fraîcheur mentholée. Un beau porte-drapeau du millésime.

A propos du domaine :

Le village de Maimbray est entouré de coteaux abrupts aux sols de marnes kimméridgiennes. Après le décès, en 2007, de son époux Nicolas, Sophie Reverdy a repris l'exploitation familiale (18 ha) aux côtés de son beau-frère Pascal. En 2019, Victorien, fils de ce dernier, a rejoint le domaine.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 15,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Encore discret à l'ouverture, il offre un fruit d'envergure tant au nez que dans sa bouche, droite et épurée. Une excellente qualité.

A propos du domaine :

Exploitation familiale datant d’avant le XXème siècle, le Domaine Pascal et Nicolas Reverdy se transmet de père en fils depuis plusieurs générations. Jusqu’au début des années 1980, les terres du domaine produisent aussi bien du crottin de Chavignol que du vin. La production de fromage de chèvre est progressivement remplacée par l’exploitation viticole. Les bâtiments de ferme sont alors transformés en caves et cuveries. Les deux frères Pascal et Nicolas Reverdy reviennent en qualité qu’exploitants au domaine familial en 1985. À l’époque, le vignoble vend encore son vin au négoce par l’intermédiaire de la Cave Coopérative des Vins de Sancerre. 1992 marquera la rupture entre la coopérative et le Domaine Pascal et Nicolas Reverdy, ces derniers décidant de mettre eux-mêmes leur vin en bouteille. Les deux frères vendent alors aussi bien aux particuliers qu’aux professionnels, en France et à l’étranger. Ils boycottent néanmoins les réseaux de grande distribution. En 2007 Nicolas Reverdy décède, léguant ses parts à sa femme Sophie. Celle-ci reprend alors le Domaine Pascal et Nicolas Reverdy avec Pascal en 2008.

Avis client

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