Nez intense et pur aux notes d'agrumes confits associées à une fine sensation épicée. En bouche, on retrouve une attaque puissante dévoilant ensuite une atmosphère veloutée. Un superbe Sancerre à découvrir.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Pascal et Nicolas Reverdy
Cuvée
La Grand Rue
Millésime
2023
Appellation
Sancerre
Région
Loire
Cépages
Sauvignon vieilles vignes (âge moyen :50 ans)
Terroirs
Sols calcaires (« caillottes ») datant du Portlandien
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage pneumatique lent et à faible pression, vinification en foudre de chêne et en tonne de 500 L, fermentation avec des levures sélectionnées neutres
Élevage
10 mois sur lies en foudre et en tonne, bâtonnage selon la dégustation, vin non filtré
Degré d'alcool
13.22%
Dégustation & accords
Oeil
Jolie robe jaune pâle
Nez
Intense et expressif, arômes de fruits exotiques, zeste de citron et d'orange confite, fines notes épicées
Bouche
Du gras, puissance, ampleur et énergie, minéralité accompagnée d'une légère tension
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2031
Accords mets/vins
À déguster sur des poissons ou volailles crémées, des escargots, fromages à pâte cuite…
Domaine Pascal et Nicolas Reverdy
Sancerre
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce domaine familial de 14 hectares, géré par Pascal Reverdy, est soigneusement cultivé dans une démarche très respectueuse de l’environnement, sans pour autant revendiquer le bio. En blanc, La cuvée Terre-de-Maimbray, issue d’un terroir du Kimméridgien similaire à celui de Chablis, forme une belle entrée en matière. On tient là l’un des meilleurs rapports prix-plaisir de Sancerre.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Millésime 2022) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le village de Maimbray est entouré de coteaux abrupts aux sols de marnes kimméridgiennes. Après le décès, en 2007, de son époux Nicolas, Sophie Reverdy a repris l'exploitation familiale (17,8 ha) aux côtés de son beau-frère Pascal. En 2019, Victorien, fils de Pascal, a rejoint le domaine, suivi en 2023 de Benjamin, le cadet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 92/100 (Millésime 2022)
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Dans leur domaine de Sury-En-Vaux, Pascal Reverdy et sa belle-sœur Sophie produisent une gamme parcellaire de blancs fiables, de caractère, à l'expression fruitée et finement minérale, dotés de finales fumées à l'image des Anges Lots et de la Grande Rue. 2020 incarne le virage de rouges vers plus de floral, de délié, conséquence des réflexions sur la vinification partielle en grappes entières. L'arrivée du fils de Pascal, Victorien, jeune œnologue, donne un souffle indéniable aux vins.
Avis client


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