Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients
Récompense : Médaille d'Or Gilbert & Gaillard
« Robe or jaune brillant. Nez généreux, coing, pomme, notes végétales élégantes. Attaque ronde, bouche charnue, riche, vive, encore un peu angulaire, subtil accent minéral, délicieuse succulence soyeuse, finale tenace, citronnée, du potentiel, on l'attendra. » (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard)

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Domaine :
Château de Chaintres
Nom du vin :
Clos des Oratoriens
Millésime :
2014
Appellation :
Saumur blanc
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chenin blanc
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Débourbage à froid. Fermentation longue (3 mois environ) en barriques
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
10 à 12 mois en barriques
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe dorée brillante
Nez :
Intense, sur la vanille, la pomme, l'amande.
Bouche :
Parfums fruités, floraux et boisés. Belle minéralité et complexité. Finale explosive.
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2022
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec du saumon en papillotte, des crustacés, des brochettes d'agneau.
Plus d'informations sur le Château de Chaintres et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2018) : 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine : On connaît la piété légendaire de la duchesse de Dampierre, inspirée sans doute des oratoriens de Notre-Dame des Ardilliers, qui choisirent en 1675 cette gentilhommière pour implanter leur clos. On y trouve de l’argilo-calcaire et un ensoleillement bienveillant.

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. REMY P. Publié le 16/09/2018
Capitale des huguenots sous Henri IV, Saumur était dès le XIIe siècle une importante place de négoce des vins du fait des conditions topographiques idéales. Aujourd’hui, la plupart des grandes maisons de négoce régionales ont encore leur siège dans ce secteur. L'AOC Saumur blanc a été consacrée par un décret du 31 décembre 1957. L’aire d’appellation du Saumur blanc ...
Plus d'informations sur les vins de Saumur blanc

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