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Château de Chaintres - Clos des Oratoriens blanc 2014
Château de Chaintres - Clos des Oratoriens blanc 2014

Château de Chaintres - Clos des Oratoriens blanc 2014

Saumur blanc|Vin blanc|Bio
Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (2 clients)
« Robe or jaune brillant. Nez généreux, coing, pomme, notes végétales élégantes. Attaque ronde, bouche charnue, riche, vive, encore un peu angulaire, subtil accent minéral, délicieuse succulence soyeuse, finale tenace, citronnée, du potentiel, on l'attendra. » (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard)

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château de Chaintres

Cuvée

Clos des Oratoriens

Millésime

2014

Appellation

Saumur blanc

Région

Loire

Cépages

100% Chenin blanc

Terroirs

sols argilo-calcaires

Viticulture

biologique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

débourbage à froid. Fermentation longue (3 mois environ) en barriques

Élevage

10 à 12 mois en barriques

Degré d'alcool

13 %

Bio

Oui

Oeil

robe dorée brillante

Nez

intense, sur la vanille, la pomme, l'amande.

Bouche

parfums fruités, floraux et boisés. Belle minéralité et complexité. Finale explosive.

Servir

à 10-12°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2022

Accords mets/vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec du saumon en papillotte, des crustacés, des brochettes d'agneau.

Plus d'information sur Château de Chaintres

Plus d'information sur Saumur blanc

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

L’arrivée du talentueux Jean-Philippe Louis à la direction technique donne un nouveau souffle à cette belle endormie du Saumurois, car ici on trouve de l’argilo-calcaire et un ensoleillement bienveillant. Les 2018 annoncent la résurrection du domaine avec en rouge une cuvée de vieilles vignes au fruité charnu. Le clos-des-oratoriens, en blanc, demande plus d’attente. À suivre !
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine est principalement situé sur des parcelles autour du piton de Sancerre. Il a été acquis par la maison Joseph Mellot en 2007 et couvre 18,5 ha.

Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 2 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. AVELINO V. Publié le 20/03/2021

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. REMY P. Publié le 16/09/2018

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