Château de Chaintres - Les Genêts 2020
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Cuvée issue à 100% de Chenin Blanc, Les Genêts 2020 présente un nez équilibré et complexe, sur des arômes de fruits blancs. La bouche offre une belle attaque, avec des notes citronnées et une texture ample et crémeuse, pour une finale minérale.
Caractéristiques du vin
Domaine
Château de Chaintres
Cuvée
Les Genêts
Millésime
2020
Appellation
Saumur blanc
Région
Loire
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chenin blanc
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage pneumatique avec séparation des tailles, fermentation avec levures indigènes en cuve inox thermorégulée à une température de 18°C
Élevage
3 mois sur lies fines, sulfitage en fonction du pH du vin, filtration avant mise en bouteille
Degré d'alcool
13,5%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle aux reflets dorés
Nez
Équilibré et complexe, arômes de fruits blancs
Bouche
Belle attaque, notes citronnées, texture ample et crémeuse avec une finale minérale
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
S'appréciera en apéritif, avec des poissons charnus, une blanquette de veau, des fromages de chèvre...
Château de Chaintres
Plus d'information sur Château de Chaintres
Saumur blanc
Capitale des huguenots sous Henri IV, Saumur était dès le XIIe siècle une importante place de négoce des vins du fait des conditions topographiques idéales. Aujourd’hui, la plupart des grandes maisons de négoce régionales ont encore leur siège dans ce secteur. L'AOC Saumur blanc a été consacrée par un décret du 31 décembre 1957.
L’aire d’appellation du Saumur blanc englobe 28 communes du Maine-et-Loire, 9 de la Vienne et 2 des Deux-Sèvres. Le vignoble couvre une superficie totale de 450 hectares, pour une production annuelle d'environ 25.000 hectolitres. Le vignoble du Saumur blanc est dispersé en îlots, sur les buttes de tuffeau (craie) et les affleurements sénoniens ou éocènes. Le tuffeau apporte finesse et légèreté. Le climat y est de type océanique tempéré, mais les collines du Saumurois freinent les vents d’ouest. Les parcelles les plus éloignées de la Loire subissent donc une influence continentale.
Les cépages utilisés pour le Saumur blanc sont le Chenin, à 80 % minimum, le Chardonnay et le Sauvignon. Blanc sec et élégant, parfois très opulent, le vin de Saumur vous dévoile son harmonie gustative finement minérale. Les vins souples peuvent se consommer dans les 5 ans. Les vins blancs les plus concentrés s’étoffent à la garde jusqu'à une quinzaine d'années. L'appellation Saumur Blanc regroupe en son sein des domaines de grande qualité, à l'instar du Domaine Saint-Just, du Château de Villeneuve, du Clos Rougeard, du Domaine des Roches Neuves ou du Domaine Guiberteau.
Plus d'information sur les vins Saumur blanc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
L’arrivée du talentueux Jean-Philippe Louis à la direction technique donne un nouveau souffle à cette belle endormie du Saumurois, car ici on trouve de l’argilo-calcaire et un ensoleillement bienveillant. Les 2018 annoncent la résurrection du domaine avec en rouge une cuvée de vieilles vignes au fruité charnu. Le clos-des-oratoriens, en blanc, demande plus d’attente. À suivre !
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine est principalement situé sur des parcelles autour du piton de Sancerre. Il a été acquis par la maison Joseph Mellot en 2007 et couvre 18,5 ha.
Avis client
Note des clients
1/5
sur 1 avis
Note et avis de M.DIDIER B. Publié le 30/10/2022
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