Château de Chaintres - Les Genêts 2020

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

chenin

ample

fruits blancs

Cuvée issue à 100% de Chenin Blanc, Les Genêts 2020 présente un nez équilibré et complexe, sur des arômes de fruits blancs. La bouche offre une belle attaque, avec des notes citronnées et une texture ample et crémeuse, pour une finale minérale.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château de Chaintres

Cuvée

Les Genêts

Millésime

2020

Appellation

Saumur blanc

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chenin blanc

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Vendanges

Manuelles

Elevage

3 mois sur lies fines, sulfitage en fonction du pH du vin, filtration avant mise en bouteille

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

Pressurage pneumatique avec séparation des tailles, fermentation avec levures indigènes en cuve inox thermorégulée à une température de 18°C

Degré d'alcool

13,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle aux reflets dorés

Nez

Équilibré et complexe, arômes de fruits blancs

Bouche

Belle attaque, notes citronnées, texture ample et crémeuse avec une finale minérale

Boire avant

2024

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera en apéritif, avec des poissons charnus, une blanquette de veau, des fromages de chèvre...

Château de Chaintres

Plus d'information sur Château de Chaintres

Saumur blanc

Capitale des huguenots sous Henri IV, Saumur était dès le XIIe siècle une importante place de négoce des vins du fait des conditions topographiques idéales. Aujourd’hui, la plupart des grandes maisons de négoce régionales ont encore leur siège dans ce secteur. L'AOC Saumur blanc a été consacrée par un décret du 31 décembre 1957.

L’aire d’appellation du Saumur blanc englobe 28 communes du Maine-et-Loire, 9 de la Vienne et 2 des Deux-Sèvres. Le vignoble couvre une superficie totale de 450 hectares, pour une production annuelle d'environ 25.000 hectolitres. Le vignoble du Saumur blanc est dispersé en îlots, sur les buttes de tuffeau (craie) et les affleurements sénoniens ou éocènes. Le tuffeau apporte finesse et légèreté. Le climat y est de type océanique tempéré, mais les collines du Saumurois freinent les vents d’ouest. Les parcelles les plus éloignées de la Loire subissent donc une influence continentale.

Les cépages utilisés pour le Saumur blanc sont le Chenin, à 80 % minimum, le Chardonnay et le Sauvignon. Blanc sec et élégant, parfois très opulent, le vin de Saumur vous dévoile son harmonie gustative finement minérale. Les vins souples peuvent se consommer dans les 5 ans. Les vins blancs les plus concentrés s’étoffent à la garde jusqu'à une quinzaine d'années. L'appellation Saumur Blanc regroupe en son sein des domaines de grande qualité, à l'instar du Domaine Saint-Just, du Château de Villeneuve, du Clos Rougeard, du Domaine des Roches Neuves ou du Domaine Guiberteau.

Plus d'information sur les vins Saumur blanc

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

L’arrivée du talentueux Jean-Philippe Louis à la direction technique donne un nouveau souffle à cette belle endormie du Saumurois, car ici on trouve de l’argilo-calcaire et un ensoleillement bienveillant. Les 2018 annoncent la résurrection du domaine avec en rouge une cuvée de vieilles vignes au fruité charnu. Le clos-des-oratoriens, en blanc, demande plus d’attente. À suivre !

Avis client

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