Normandie
Vin effervescent
Vendu à l'unité
A Boire

3.7/5 par 18 clients
Si vous n'avez jamais bu les cidres ou poirés d'Eric Bordelet, il est grand temps de les découvrir. Avec son caractère vif et rafraîchissant, le "Brut" sera l'acteur des bons "casse-croûtes" à base de charcuteries et fromages, et même s'il est normand de souche, Il sera bien évidemment l'accompagnant de choix sur des galettes... bretonnes... Une cuvée de soif !

 

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Domaine :
Eric Bordelet
Nom du vin :
Brut
Appellation :
Cidre
Région :
Normandie
Couleur :
Vin effervescent
Terroirs :
Caillouteux, sur le massif armoricain schisteux et granitique en Normandie du sud
Vendanges :
Manuelles dans des palox, sélectives selon la maturité du fruit et de la variété
Viticulture :
Verger conduit en biodynamie avec travail des sols
Vinification :
Fermentation naturelle ancestrale en cuve ou en fût
Degré d'alcool :
5,5 %
Elevage :
De quelques semaines à plusieurs mois selon les cuvées
Vin Bio :
Oui
Bouche :
Cidre classique sec, vif, acidulé et rafraîchissant
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2016
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : A déguster sur de la charcuterie, des volailles ou des abats, un plateau de fromages...
Plus d'informations sur Eric Bordelet et ses vins en cliquant ici.

Note des clients

3.7/5
sur 18 avis
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Note sans avis de M. DANIEL A. Publié le 16/06/2018
Note sans avis de M. SEBASTIEN L. Publié le 11/03/2017
Note sans avis de M. PASCAL P. Publié le 16/10/2016
Note sans avis de M. RICHARD C. Publié le 26/09/2016
Note sans avis de M. JEAN PIERRE G. Publié le 07/03/2016
Note sans avis de M. STEPHANE O. Publié le 06/11/2015
Note sans avis de M. REMI H. Publié le 12/09/2014
Note sans avis de M. PHILIPPE B. Publié le 05/08/2014
Note sans avis de M. REGIS Z. Publié le 11/07/2014
Note sans avis de M. JEAN NOEL C. Publié le 24/06/2014
Note sans avis de M. JEAN PAUL C. Publié le 12/06/2014
Note sans avis de M. FREDERIC B. Publié le 25/03/2014
Note sans avis de Mme NATHALIE B. Publié le 07/09/2013
Note sans avis de M. BAPTISTE O. Publié le 25/08/2013
Note sans avis de M. JEAN PIERRE R. Publié le 27/06/2013
Note sans avis de M. CHRISTIAN M. Publié le 22/05/2013
Note sans avis de M. FRANCOIS V. Publié le 05/05/2013
Note sans avis de Mme MARIE V. Publié le 23/02/2013
Le phénomène naturel de fermentation alcoolique des pommes a été découvert dès l’antiquité. Le cidre à la française se décline en différents types : doux, il est légèrement sucré et affiche un degré d’alcool inférieur à 3°, demi-sec, son degré d’alcool acquis est supérieur à 3°, et brut, il est plus amer et titre environ 4° d’alcool. Le cidre traditionnel ...
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