Né d'un assemblage de Touriga Nacional, Touriga Franca, et Sousão issus des deux meilleurs vignobles de la famille : le Vintage 2019 offre la richesse et la concentration de la Quinta da Oliveirinha (à Cima Corgo), et l'élégance de Quinta da Gaivosa (dans le Baixo Corgo). Sombre, dense et d'un merveilleux équilibre, ses saveurs complexes de chocolat noir, de prunes noires et de petites baies, ainsi que sa finale longue subtilement épicée saura sublimer vos repas festifs.
Caractéristiques
Domaine
Alves de Sousa
Cuvée
Porto Vintage
Millésime
2009
Appellation
Porto
Région
Portugal
Cépages
Touriga Nacional, Touriga Franca, et Sousão
Terroirs
Vignes d'en moyenne 25 ans plantées en terrasse, raisins issus des deux meilleurs vignobles de la famille : la richesse et la concentration de la Quinta da Oliveirinha (à Cima Corgo), et l'élégance de Quinta da Gaivosa (dans le Baixo Corgo), présence du fleuve du Douro à proximité
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Fermentation pendant 4 jours en « lagar », avec foulage aux pieds, interruption de la fermentation avec l'ajout de « Aguardente » (eau-de-vie de vin titrant à 77%)
Élevage
Pendant 2 ans en fûts de chêne français avant vieillissement en bouteilles
Degré d'alcool
19,5%
Sucres résiduels
98,2 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe d'un ambré sombre, disque brillant
Nez
Intense, concentré et très complexe, parfums de torréfactions, de chocolat noir, de myrtilles, et d'épices orientales
Bouche
Sombre, dense, équilibre sans faille, grande structure, avec du chocolat noir, des prunes noires et des petites baies, finale intense et très longue, subtilement épicée, grande capacité de vieillissement
Servir
À 15°C
Ouvrir
1 heure avant de servir
Boire à partir de
2024
Garde
Pendant 20 à 30 ans
Accords mets/vins
À déguster sur un foie gras légèrement relevé et poivré, avec un cigare, ou seul pour en saisir toutes les subtilités...
Alves de Sousa
Porto
Avis des experts
Decanter
Vin noté (guide 2013) Médaille d'or
Avis client


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