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Alves de Sousa
Alves de Sousa - Caldas Porto Tawny Special Reserve
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Porto|Vin rouge
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)
Portugal
équilibré
caramel
desserts
apéritif

Le Porto Tawny Spécial Réserve offre de jolis arômes de caramel et de toffee au nez, avec des notes d'épices et de figues sèches. Très douce, la bouche est équilibrée, avec une forte personnalité, pour une finale longue et harmonieuse. Dégustez ce Porto Tawny sur un délicieux fromage...

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Alves de Sousa

Cuvée

Caldas Porto Tawny Special Reserve

Appellation

Porto

Région

Portugal

Cépages

Tinta Francisca, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão et d'autres

Terroirs

Vignes plantées en terrasse, fleuve du Douro à proximité

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Fermentation avec les peaux à 24-28ºC pendant 3-4 jours, interruption de la fermentation avec l'ajout de « Aguardente » (eau-de-vie de vin titrant à 77%)

Élevage

8 ans en fûts de chêne français

Degré d'alcool

19.5%

Sucres résiduels

85 g/l

Oeil

Teinte cuivrée

Nez

Arômes de caramel et de toffee, avec des notes d'épices et de figues sèches

Bouche

Très douce et équilibrée, une forte personnalité, finale longue et harmonieuse

Servir

À 15°C

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À accompagner d'une aumônière de foie gras aux pommes, de fromages de chèvre ou de brebis secs, de bonbons au caramel, d'un dessert au chocolat amer...

Plus d'information sur Alves de Sousa

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