Vin de France

« Arcane Le Fou est un autre vin unique de ce vigneron incroyable. Cette cuvée se concentre sur différents clones de Grenache ainsi que presque toutes les variétés autorisées (bien que ce soit 85% Grenache). Il possède un nez puissant et délicieux sur des notes de myrtilles, cerises noires, lavande et encens poivré et en bouche un style corsé, en plusieurs dimensions, puissant et homogène. Sans dureté, tanins soyeux et grande finale, c’est un vin singulier (il est majoritairement issu de vignes à Châteauneuf Du Pape). À déguster au cours des 10-15 prochaines années.» (Jeb Dunnuck)

« Nouveauté »

2019 est une année faible en rendement et l'idée a été d'isoler cette parcelle de Cinsault, généralement présente dans l'assemblage Les Obriers. Du 100% Cinsault, cépage local longtemps oublié, et vinifié seul. Le fruit est au centre, avec éclat et gourmandise teinté d'épices douces. Une cuvée atypique et identitaire. À découvrir !

Sur un millésime compliqué, les rendements sont très faibles et la qualité produite au Rendez-Vous. Le vin dégage une couleur très sombre, et un nez extravagant de fruits rouges crémeux et d'épices. La bouche est extrêmement juteuse, généreuse en fruits rouges et noirs et d'une texture soyeuse, tout en élégance. 2018 est probablement l'un des plus grands assemblages sur cette cuvée !

3.9/5 (7 avis)

Issu des sols granitiques du Nord de la Vallée du Rhône, cet assemblage de Roussanne et de Viognier (à parts égales) donne un vin aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes, avec une jolie tension minérale. Équilibre et précision.

Ce 100% Mourvèdre est issu d'une petite récolte et ravira les amateurs de vins méditerranéens. Le nez dévoile toute la puissance du Sud mêlé à ce cépage puissant et épicé. Le fruit s'exprime avec élégance soutenu par une trame minérale rafraîchissant agréablement l'ensemble. Un vrai sudiste complexe, charnu et charpenté à conserver en cave ou à ouvrir sur un bon plat mijoté cet hiver !

« La signature du domaine »

Cette cuvée emblématique du domaine, révèle des airs de garrigue, avec une belle robe pourpre. Fruité et épicé, le nez nous emporte avec enthousiasme ! Vinifiés en foudre, les Syrah et Grenache, s'expriment pleinement en bouche, tout en rondeur, avec des tanins déjà bien apprivoisés. Un beau travail dans une bouche délicate se terminant sur le fruit !

Un bel équilibre habite le millésime 2010. Sur cette cuvée la plus accessible par sa composition de 65% Syrah et 35% Grenache, Marlène N°3 révèle un nez sudiste, rempli de garrigue, de fruits rouges et noirs compotés. La bouche est ample, charnue, d'une belle structure tannique mais le Grenache vient apporter davantage de rondeur. Belles saveurs d'olives, de menthol et tabac blond et une persistance qui évoque la grandeur de cette cuvée.

Cuvée maîtresse de Marlène Soria, Clos des Cistes offre sur le millésime 2010 une palette aromatique complexe et festive : notes florales, d'épices, fumées. La bouche est concentrée, intense et chaleureuse, d'une belle densité et remarquable. Volume, sensualité et extrême complexité résument cette superbe cuvée !

Syrah Léone intègre une pointe de Grenache et s'exprime d'emblée dans un registre de fruits confits, sur des arômes de noix grillées et de fruits noirs cuits et de notes viandées. La bouche est concentrée, à la structure tannique puissante et à la longue finale aromatique (olive noire, épices, garrigue). Le vin fait preuve d'une belle typicité et d'une grande noblesse. Un vin mythique à découvrir absolument !

« Ne passez pas à coté ! »

« À parts égales de grenache vieilles vignes issues de sols sableux et caillouteux, qui ont été co-fermentées pour donner le Vin de France la Création 2018. C'est une réussite, corsé et concentré, avec un fruité audacieux de cerise noire, une bouche expansive, des tanins soyeux et une longue finale légèrement herbacée et réglissée. Malgré sa taille, il ne semble jamais exagéré, conservant une sensation de fraîcheur et d'équilibre. » (Wine Advocate 2020) Surprenant !

«Un pur Carignan venu de la plus vieille parcelle de Pech Redon à La Clape. D'une intensité sauvage, serti de tanins saillants qui donnent d'emblée de l'appétence avec une profondeur très typée, ce beau rouge est à mettre en scène à table après l'avoir aéré quelques heures en bouteille ouverte.» (RVF Revue N°644) Le terroir de La Clape apporte tout son éclat à ce vin rouge pulpeux, plein de fruits noirs mûrs et relevé par des nuances poivrées. Une belle réussite gourmande pour ce 100% Carignan !

« Mursaglia est un blanc tonique et ample, qui se distingue par sa fraîcheur et ses saveurs nourrissantes, avec de fines touches poivrées en finale. Encore assez fermentaire, il sera à point en 2020.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 -RVF)

3.7/5 (3 avis)

«Nez assez complexe d'ananas et groseilles à maquereau, pêches mûres et reine-claude, estragon et cardamome noire. Plus quelque chose de crémeux. Plein et débordant d'une pléthore de fruits allant du vert groseille à l'or mangue. Fruit éclatant, bien qu'il soit très sec, il est traversé par un prisme croquant d'acidité. Un assemblage fascinant de cépages. Ne le servez pas trop froid, il est meilleur à une température de cave d'environ 14 °C.» (Jancis Robinson) Parmi les cuvées les mieux notées de la dégustation Languedoc 2020 !

« 1er Millésime »

Après le pur Chenin, Pierre Caizergues vinifie cette cuvée mono-cépage et met en lumière le Cinsault, considéré comme le Pinot Noir du Sud. Ses arômes de fruits rouges acidulés nous donnent envie d'y goûter ! La bouche ravit, à la fois délicate, fraîche, légère et souple. Un rouge délicieux, fin, et plein de peps ! Véritable plaisir gourmand à partager à plusieurs à l'apéritif ou au quotidien ...

1/5 (1 avis)

« Une cuvée synonyme de plaisir »

Encore une belle réussite avec le millésime 2019 qui s'ouvre sur des parfums de citron et d'anis. La bouche est pulpeuse, caractérisée par des notes d'agrume. Il sera parfait sur des mets méditerranéens tels des encornets farcis. Une cuvée synonyme de plaisir !