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Les Domaniers - Sélection Ott 2012

Provence

Rouge

Vendu à l'unité

A Boire

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5
4.2/5 (4 clients)

Les Domaniers 2012 rouge, assemblage de Grenache, Cinsault et Syrah, se développe au nez en une mosaïque de fruits noirs, de cuir et d'épices douces. La bouche exprime une belle fraîcheur et d'élégantes notes de fruits et de réglisse, rehaussée d'une touche mentholée. Les tanins se fondent au fur et à mesure du temps. Un bon rapport qualité-prix !

Caractéristiques

Domaine

Domaines Ott

Cuvée

Les Domaniers

Millésime

2012

Appellation

Côtes de Provence

Région

Provence

Cépages

60% Grenache, 30% Cinsault, 10% Syrah

Viticulture

sélection des raisins provenant de vignobles partenaires.

Vinification

traditionnelle et soignée. Mise en bouteille par Ott pour assurer la qualité.

Degré d'alcool

14 %

Dégustation & accords

Oeil

couleur grenat aux reflets pourpres, d'intensité moyenne

Nez

flatteur et complexe. Il présente des notes aromatiques telles les fruits noirs, le cuir et les épices douces

Bouche

fraîche et élégante aux notes de fruits frais, rehaussée d'une touche mentholée et poivrée. La structure se construit autour de tanins encore présents que les années vont apprivoiser. Finale persistante sur des notes réglissées

Servir

à 16-17°C

Boire à partir de

2015

Boire avant

2018

Accords mets/vins

Accords mets/vins

il accompagnera des grillades estivales, des cannellonis...

Domaines Ott

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Côtes de Provence

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Grande famille du vin provençal, les Ott se lancent dans la viticulture en acquérant le château de Selle en 1912, le clos Mireille en 1930 et le domaine Romassan en 1956. Reprise par le groupe Roederer en 2004, l’activité viticole se poursuit sous la houlette de Christian et Jean-François, les cousins Ott, preuve que la famille reste très impliquée et est d’ailleurs toujours actionnaire. Les plus belles cuvées sont toutes rosées et restent, avec une régularité admirable, parmi les plus réussies de la Provence.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Alsacienne d'origine, la famille Ott, installée en Provence en 1896, a acquis Romassan en 1956 (70 ha au pied du Castellet en appellation bandol) et possède aussi le Ch. de Selle et le Clos Mireille en côtes-de-provence. Deux AOC et un flacon singulier, inspiré de l'amphore romaine. L'ensemble (dans le giron du champenois Roederer depuis 2004) est dirigé par les cousins Christian et Jean-François Ott.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5

sur 4 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. ALAIN J. Publié le 22/09/2019

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ALAIN D. Publié le 18/12/2015

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MICHEL P. Publié le 17/06/2015

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MEHDI A. Publié le 10/06/2015

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