Château de la Gardine - Générations Marie-Léoncie 2001
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : RVF - Le Classement des Meilleurs Vins de France : 16,5/20
L'une des deux cuvées hommage aux ancêtres qui écrivirent les premières pages de l'histoire du domaine, issue des plus vieilles vignes aux rendements très bas. Paré d'une robe or jaune très délicate, ce millésime évoque le miel et la vanille sur une assise très minérale.
Caractéristiques
Domaine
Château de La Gardine
Cuvée
Générations Marie Léoncie
Millésime
2001
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Cépages
70% Roussanne, 10% Grenache blanc, , 10% Clairette, 10% Bourboulenc
Terroirs
cailloux roulés, molasse du miocène et débris calcaires
Viticulture
Tris sélectifs favorisant un rendement limité à 30hl/ha, agriculture raisonnée
Vendanges
récolte manuelle en caisses
Vinification
en barriques de bois neuf à moyenne température (22 à 24°C)
Élevage
dans la barrique de vinification avec bâtonnage
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe or jaune
Nez
sur le miel, les fruits, la vanille, s'ouvrant sur un côté minéral
Bouche
riche, souple et dense, le boisé discret ne perturbe en rien l'équilibre du vin, belle acidité lui donnant beaucoup de fraîcheur
Servir
servir à 12°C
Ouvrir
1/2h avant le service
Boire à partir de
2008
Boire avant
2012
Accords mets/vins
A apprécier sur des poissons sauce crémée, safranée, épicée. Sur des viandes blanches, des volailles à la crème, une poêlée de légumes, les fromages affinés type vieux comté, manchégo...<br/>
Château de La Gardine
Châteauneuf-du-Pape
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. MICHEL J. Publié le 14/11/2014
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